Salade de boeuf et concombre mariné

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec du bœuf et du concombre mariné ? La recette est très simple. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez prendre du bœuf avec l'os ou simplement avec la pulpe. Veuillez noter que pendant la cuisson, la viande diminue de volume et perd un peu de poids, prenez donc suffisamment de bœuf pour qu'une fois cuit, vous obteniez au moins 300 g.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites d'abord bouillir le bœuf dans de l'eau bouillante salée avec l'ajout de feuilles de laurier et de piment de la Jamaïque jusqu'à ce qu'il soit tendre. Refroidissez la viande et coupez-la en lanières. Si vous faites cuire la viande le soir, il est préférable de la laisser dans le bouillon pour qu'elle conserve sa jutosité. Il est très important que le bœuf soit tendre. Cela dépend de la partie de la carcasse sélectionnée et du temps de cuisson. Si vous pouvez cuire de la viande dans une cocotte minute, faites-la cuire.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, laisser refroidir et peler. Couper en petits cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Coupez-les en mêmes cubes que les pommes de terre.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les concombres marinés en cubes ou, s'il s'agit de cornichons, comme le mien, en cercles. Vous pouvez remplacer les concombres marinés par des concombres marinés.

6. ÉTAPE 6

   

   Égoutter le liquide des pois en conserve. Séchez les petits pois. Il est important qu'il ne reste plus de liquide dans les pois du pot, sinon la salade deviendra aqueuse.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez l'aneth et le persil, séchez-les et hachez-les finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter par d'autres herbes, par exemple de la coriandre, des oignons verts, etc.

8. ÉTAPE 8

   

   Dans un bol, mélanger le bœuf bouilli, les pommes de terre, les concombres, les pois verts, les œufs et les herbes.

9. ÉTAPE 9

   

   Assaisonner la salade avec du sel, du poivre, de la mayonnaise et mélanger. Avant de servir, placez la salade au réfrigérateur pendant 1 heure. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

31.07.2023

4.5

J'ai préparé une salade de bœuf et de concombre mariné pour l'arrivée de mon fils. J'ai fait bouillir la viande, les pommes de terre et les œufs à l'avance, donc préparer la salade n'a pas pris beaucoup de temps. J'ai coupé tous les ingrédients en petits cubes, ajouté des petits pois, du persil haché, de la mayonnaise et mélangé. Une excellente salade savoureuse dans laquelle tous les ingrédients se complètent à merveille !

Anechka

31.07.2023

4.7

une si bonne salade masculine ! merci pour la recette!

GalchonoK

31.07.2023

4.6

Bonne recette !!! Merci!!! Il existe une telle recette.

Olma♫7

31.07.2023

5

J’ai préparé une salade du chasseur avec du bœuf et du concombre mariné spécialement pour mes hommes bien-aimés. La salade a l'air si brutale. Les hommes appréciaient le goûter copieux et insolite, notamment la vinaigrette. Merci pour la recette!