Salat mit Rindfleisch und eingelegter Gurke

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Rindfleisch und eingelegter Gurke? Das Rezept ist sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können Rindfleisch mit Knochen oder nur das Fruchtfleisch nehmen. Bitte beachten Sie, dass das Fleisch beim Garen an Volumen abnimmt und etwas an Gewicht verliert. Nehmen Sie daher so viel Rindfleisch, dass Sie beim Garen mindestens 300 g erhalten.

2. SCHRITT 2

   

   Kochen Sie das Rindfleisch zunächst in kochendem Salzwasser unter Zugabe von Lorbeerblättern und Piment, bis es weich ist. Das Fleisch abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Wenn Sie das Fleisch abends garen, lassen Sie es besser in der Brühe – so behält es seine Saftigkeit. Es ist sehr wichtig, dass das Rindfleisch weich ist. Dies hängt vom ausgewählten Teil des Schlachtkörpers und der Garzeit ab. Wenn Sie Fleisch in einem Schnellkochtopf garen können, kochen Sie es darin.

3. SCHRITT 3

   

   Die Kartoffeln in der Schale weich kochen, abkühlen lassen und schälen. In kleine Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. In die gleichen Würfel wie die Kartoffeln schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die eingelegten Gurken in Würfel schneiden oder, wenn es Gurken sind, wie meine, in Kreise schneiden. Sie können eingelegte Gurken durch eingelegte ersetzen.

6. SCHRITT 6

   

   Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Erbsen aus der Dose abtropfen. Trocknen Sie die Erbsen. Wichtig ist, dass in den Erbsen aus dem Glas keine Flüssigkeit mehr verbleibt, sonst wird der Salat wässrig.

7. SCHRITT 7

   

   Dill und Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Auf Wunsch können Sie es durch andere Kräuter ersetzen oder ergänzen, zum Beispiel Koriander, Frühlingszwiebeln usw.

8. SCHRITT 8

   

   In einer Schüssel gekochtes Rindfleisch, Kartoffeln, Gurken, grüne Erbsen, Eier und Kräuter vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Den Salat mit Salz, Pfeffer, Mayonnaise würzen und vermischen. Vor dem Servieren den Salat für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

31.07.2023

4.5

Für die Ankunft meines Sohnes habe ich einen Salat mit Rindfleisch und eingelegter Gurke zubereitet. Ich habe das Fleisch, die Kartoffeln und die Eier im Voraus gekocht, sodass die Zubereitung des Salats nicht viel Zeit in Anspruch nahm. Ich habe alle Zutaten in kleine Würfel geschnitten, Erbsen, gehackte Petersilie und Mayonnaise hinzugefügt und gemischt. Ein hervorragender, leckerer Salat, bei dem sich alle Zutaten perfekt ergänzen!

Anechka

31.07.2023

4.7

so ein guter maskuliner Salat! danke für das Rezept!

GalchonoK

31.07.2023

4.6

Gutes Rezept!!! Danke schön!!! Es gibt so ein Rezept.

olma♫7

31.07.2023

5

Speziell für meine geliebten Männer habe ich einen Jägersalat mit Rindfleisch und eingelegter Gurke zubereitet. Der Salat sieht so brutal aus. Männer schätzten den herzhaften und ausgefallenen Snack, insbesondere das Dressing. Danke für das Rezept!