Salade de boeuf et champignons

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade au bœuf et aux champignons ? Préparez vos ingrédients. Faire bouillir la viande à l'avance et la laisser refroidir complètement. Égouttez le liquide des champignons et placez les champignons eux-mêmes dans une passoire. Vous pouvez également utiliser des champignons frais au lieu de ceux en conserve ; vous devrez d'abord les faire frire. Lavez les poivrons et séchez-les.

2. ÉTAPE 2

   

   Comment cuisiner le bœuf ? Versez 2,5 litres d'eau froide propre dans la casserole, ajoutez le bœuf, ajoutez les feuilles de laurier, le piment de la Jamaïque et le sel. Laissez mijoter à feu doux. Après ébullition, écumer la mousse. Faire bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite, de 40 minutes à 1h30, selon la taille et la qualité du morceau.

3. ÉTAPE 3

   

   Retirez la viande du bouillon et laissez-la refroidir (vous pouvez utiliser le bouillon pour préparer d'autres plats). Couper en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour faire la vinaigrette, passer l'ail au presse et mélanger avec la mayonnaise.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez le poivron en lanières.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez également les concombres en lanières.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer le bœuf, les champignons, les concombres et les poivrons dans un saladier. Assaisonner la salade de mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Remuer et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

nice_kitten06

10.11.2023

4.6

La salade de viande est super, merci ! Je ne peux pas m’empêcher de partager ma salade ministérielle préférée avec des crêpes et du bœuf.

Natalia M.

10.11.2023

4.5

J'ai aimé la salade de bœuf et de champignons. Ils peuvent vraiment remplacer un repas, c'est ce que j'ai fait) J'ai fait cuire le bœuf pour la salade pendant environ deux heures, c'était un peu dur. Pour l'arôme et le goût, j'ai ajouté à l'eau des feuilles de laurier, du piment de la Jamaïque et des tiges d'aneth. J'ai cuit la viande à l'avance, j'ai donc préparé la salade très rapidement. Je voulais couper tous les produits en cubes. J'ai pris des concombres maison, ils ne sont ni trop salés ni épicés. J'ai pris deux poivrons doux : jaune et orange. La recette consiste à remplacer les champignons en conserve par des champignons frits. Je viens de manger des champignons frais, que j'ai fait frire dans de l'huile végétale en coupant les légumes. La salade était garnie de mayonnaise légère mélangée à de l'ail. Ensuite, je le laisse infuser au réfrigérateur. Pour le dîner, j'ai mangé une assiette entière de salade). Elle est très copieuse grâce à la viande et aux champignons. Et incroyablement juteux ! Une combinaison intéressante de cornichons et de poivrons doux. Préparez cette merveilleuse salade, vous ne le regretterez pas !