Salade de pommes de terre tomates concombres

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de pommes de terre, tomates et concombres ? Préparez tous les produits nécessaires selon la liste indiquée dans la recette. Quelle huile est la meilleure pour la salade ? L'huile végétale non raffinée, l'huile de lin, l'huile d'olive ou l'huile raffinée ordinaire conviennent. J'ai utilisé de l'huile d'olive dans la recette. Lavez soigneusement les pommes de terre et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau légèrement salée.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le concombre et séchez-le. Couper en petits cubes. Broyer les concombres légèrement salés de la même manière. Il est permis d'utiliser des concombres marinés pour la salade.

3. ÉTAPE 3

   

   Refroidissez un peu les pommes de terre finies et épluchez-les. Épluchez l'oignon et l'ail (le cas échéant), rincez et séchez. J'utilise habituellement de l'oignon rouge ou de l'échalote pour les salades. Ces variétés ont un goût plus doux et complètent parfaitement toutes les salades.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les pommes de terre en petits cubes et placez-les dans un bol profond. Ajouter l'ail haché et le poivre noir moulu au goût. Mélangez le tout.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez l'oignon en fines plumes ou demi-anneaux et les tomates en cubes. J'ai utilisé quelques tomates cerises coupées en 4 morceaux et quelques tomates de taille moyenne. Envoyez le tout aux pommes de terre.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez-y deux types de concombres. Préparez la vinaigrette. Mélanger l'huile, la moutarde et le jus de citron dans un petit récipient profond.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez les légumes verts, séchez-les avec des serviettes et hachez-les finement. Comme verdure, l'aneth, le persil, les jeunes oignons verts ou la ciboulette complèteront parfaitement la salade. Ajoutez les légumes verts dans le bol et versez la vinaigrette sur la salade.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez bien le tout, laissez infuser la salade pendant environ 10-15 minutes. Goûtez au sel. Si nécessaire, ajoutez du sel et du poivre. Servez-le !

Commentaires sur la recette

Alyona

04.09.2023

4.8

C'était une salade tellement délicieuse ! Les pommes de terre étaient trempées de tout le jus, la vinaigrette n'était que du feu ! J'ai utilisé de l'huile d'olive infusée d'herbes italiennes et d'ail, ainsi que de l'ail haché, du jus de citron fraîchement pressé et de la moutarde maison. C'est délicieux ! Le persil à l'aneth est l'accord final d'arômes de cette débauche de saveurs. Les concombres marinés croustillants faits maison sont ici particulièrement piquants. Je recommande la salade de pommes de terre, tomates et concombres, elle est super ! Un grand merci à l'auteur!

Yulia

04.09.2023

4.8

Oui, une vraie salade campagnarde ! Facile à préparer, délicieux et très aromatique ! C’est particulièrement bon de le faire lorsque les pommes de terre nouvelles viennent de commencer et que tout le monde a déjà mangé un peu de concombres. L’essentiel ici est de prendre la « bonne » huile de tournesol. Vous pouvez également assaisonner la salade avec du jus de citron, uniquement frais, provenant d'un quartier de citron directement dans l'assiette. Le goût devient immédiatement intéressant et rafraîchissant - il est important de ne pas en faire trop !