Salatkartoffeln, Tomaten, Gurken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat aus Kartoffeln, Tomaten und Gurken? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte gemäß der im Rezept angegebenen Liste vor. Welches Öl eignet sich am besten für Salat? Geeignet sind unraffiniertes Pflanzenöl, Leinsamen-, Oliven- oder normales raffiniertes Öl. Ich habe im Rezept Olivenöl verwendet. Die Kartoffeln gründlich waschen und in leicht gesalzenem Wasser weich kochen.

2. SCHRITT 2

   

   Gurke waschen und trocknen. In kleine Würfel schneiden. Leicht gesalzene Gurken auf die gleiche Weise mahlen. Für den Salat dürfen auch eingelegte Gurken verwendet werden.

3. SCHRITT 3

   

   Die fertigen Kartoffeln etwas abkühlen lassen und schälen. Zwiebel und Knoblauch (falls verwendet) schälen, abspülen und trocknen. Normalerweise verwende ich für Salate rote Zwiebeln oder Schalotten. Diese Sorten haben einen milderen Geschmack und passen hervorragend zu jedem Salat.

4. SCHRITT 4

   

   Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Nach Geschmack gehackten Knoblauch und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel in dünne Federn oder halbe Ringe schneiden und die Tomaten in Würfel schneiden. Ich habe ein paar Kirschtomaten, in 4 Stücke geschnitten, und ein paar mittelgroße Tomaten verwendet. Schicken Sie alles zu den Kartoffeln.

6. SCHRITT 6

   

   Fügen Sie dort zwei Gurkensorten hinzu. Salatdressing vorbereiten. Öl, Senf und Zitronensaft in einem tiefen kleinen Behälter vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Das Grün waschen, mit Servietten trocknen und fein hacken. Als grüne Ergänzung zum Salat eignen sich Dill, Petersilie, junge Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch. Geben Sie das Gemüse in die Schüssel und träufeln Sie das Dressing über den Salat.

8. SCHRITT 8

   

   Alles gut vermischen, den Salat ca. 10-15 Minuten ziehen lassen. Schmecken Sie nach Salz. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Servieren Sie es!

Kommentare zum Rezept

Aljona

04.09.2023

4.8

Das war so ein köstlicher Salat! Die Kartoffeln waren mit dem ganzen Saft durchnässt, das Dressing war der Hammer! Ich habe Olivenöl mit italienischen Kräutern und Knoblauch sowie gehackten Knoblauch, frisch gepressten Zitronensaft und hausgemachten Senf verwendet. Das ist köstlich! Petersilie mit Dill ist der letzte Aromenakkord in diesem Geschmacksrausch. Besonders pikant sind hier die knusprigen selbstgemachten Gewürzgurken. Ich empfehle den Kartoffel-, Tomaten- und Gurkensalat, er ist großartig! Vielen Dank an den Autor!

Julia

04.09.2023

4.8

Ja, ein echter Landsalat! Einfach zuzubereiten, lecker und sehr aromatisch! Das geht besonders gut, wenn die Frühkartoffeln gerade erst begonnen haben und jeder schon ein bisschen von den Gurken gegessen hat. Hier kommt es vor allem darauf an, das „richtige“ Sonnenblumenöl zu nehmen. Sie können den Salat auch mit Zitronensaft, nur frisch, aus einer Zitronenscheibe direkt auf den Teller würzen. Der Geschmack wird sofort interessant und erfrischend – es ist wichtig, es nicht zu übertreiben!