Salade de fromage, pommes de terre, œufs aux champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade étagée de fromage, pommes de terre, œufs et champignons ? Préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez utiliser des champignons comme champignons, mais si possible, il est préférable de préparer une salade de champignons forestiers ; cela s'avérera beaucoup plus savoureux et aromatique. Lavez les champignons, coupez-les en cubes et faites-les revenir dans l'huile végétale dans une poêle avec les oignons, ajoutez une pincée de sel. Faites frire les champignons sauvages (sans pré-cuisson) pendant environ 30 minutes. Laissez les champignons refroidir.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laissez refroidir les pommes de terre, puis épluchez-les et râpez-les sur une râpe moyenne. Lavez les œufs de poule, mettez-les dans une casserole avec de l'eau et faites-les bouillir. Découvrez comment procéder correctement dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Séparez les blancs des jaunes.

4. ÉTAPE 4

   

   Râper les blancs et les jaunes sur une râpe moyenne.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les oignons. Hachez-le finement avec un couteau, versez dessus de l'eau bouillante et laissez reposer 5 minutes. Après le temps spécifié, vidangez l'eau. Cela réduira l'amertume spécifique de l'oignon.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne.

7. ÉTAPE 7

   

   Commencez à assembler la salade. Vous pouvez utiliser une plaque de cuisson pour le disposer sur une assiette, dans un saladier profond ou dans des saladiers portionnés en couches. Placez les pommes de terre bouillies râpées comme première couche. Lubrifiez-le avec une fine couche de mayonnaise. Vous pouvez faire votre propre mayonnaise. Vous trouverez des recettes de mayonnaise maison après la dernière étape.

8. ÉTAPE 8

   

   Disposez dessus les champignons frits cuits. Appliquez à nouveau un peu de mayonnaise.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez la couche suivante de blancs râpés et badigeonnez-les de mayonnaise.

10. ÉTAPE 10

    

    Répartir les jaunes dessus et badigeonner à nouveau de mayonnaise.

11. ÉTAPE 11

    

    La dernière couche sera du fromage à pâte dure râpé. Si vous aimez les plats plus salés, vous pouvez saler les couches de salade, mais la mayonnaise contient suffisamment de sel. Décorez la salade à votre guise, en utilisant des champignons, des herbes et des canneberges.

12. ÉTAPE 12

    

    Laissez tremper la salade au réfrigérateur, puis servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

12.11.2023

4.5

La recette de salade composée de fromage, de pommes de terre, d'œufs et de champignons s'est avérée délicate au goût. J'ai vraiment aimé! Pour la salade, j'ai fait frire des champignons avec des oignons, des pommes de terre bouillies et des œufs, puis je les ai râpés. J'ai aussi râpé le fromage. J'ai disposé les ingrédients préparés en couches. Chaque couche était parfumée à la mayonnaise. À mon avis, tous les composants de la salade se marient très bien. C’est pourquoi la salade « semble » si harmonieuse ! La note de champignon décore vraiment la salade, et le fromage y ajoute du piquant. Merci beaucoup pour la recette!

hallen-lapin

12.11.2023

4.8

Bonjour, je voulais faire votre salade, mais je n'ai pas compris où mettre les oignons ? Au début de la recette il y a des oignons, mais au montage ils ont été perdus. Dans quelle couche va l'oignon ?

Galina Pierre

12.11.2023

4.7

Je cherchais de quoi cuisiner pour la table de fêtes, et ici c'est tellement beau ! La salade de fromage, pommes de terre, œufs et champignons s'est envolée de la table en un instant, tellement délicieuse, merci !!!