Salade de carottes, saucisses, concombre frais

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de concombre frais, carottes, saucisses ? Préparez les produits nécessaires. Vous pouvez prendre n'importe quelle saucisse mi-fumée ; du salami ou du cervelat feront l'affaire. Il vaut mieux prendre du jeune chou blanc, il est plus juteux et plus tendre. Choisissez des concombres et des carottes frais sans dommage. Vous pouvez utiliser n'importe quelle mayonnaise selon votre goût. Vous pouvez également faire de la mayonnaise maison pour la salade, elle est à la fois plus savoureuse et plus saine.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez le boyau du saucisson mi-fumé. Coupez-le d'abord en cercles, puis coupez chaque cercle de saucisse en fines lanières.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez bien le concombre frais, séchez-le et coupez-le en lanières ou râpez-le pour les carottes coréennes. Si la peau d'un concombre est dure et rugueuse, il est préférable de la peler d'abord.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les carottes fraîches à l’eau courante avec une brosse pour enlever toute la saleté, car nous les utiliserons crues. Pelez et râpez ensuite les carottes coréennes. Écrasez un peu les rubans de carottes avec vos mains pour les rendre plus doux et plus juteux. Cette salade sera encore plus savoureuse avec des carottes coréennes toutes prêtes.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez très finement le jeune chou frais ; vous pouvez utiliser une râpe spéciale ou un couteau à double lame. Si vous avez le chou de l'année dernière, il convient également parfaitement à la salade. Vous devrez l'écraser avec du sel pour que le chou libère du jus et devienne plus mou.

6. ÉTAPE 6

   

   Égoutter la saumure du maïs en conserve; pour ce faire, vous pouvez le mettre dans une passoire. Mélangez les saucisses, le concombre, les carottes, le chou et le maïs dans un saladier. Salez et poivrez la salade à votre convenance. Gardez à l’esprit que la mayonnaise contient déjà du sel.

7. ÉTAPE 7

   

   Assaisonner la salade de mayonnaise. Si le nombre de calories est important pour vous, remplacez la mayonnaise par de la crème sure faible en gras ou du yaourt non sucré. Ou vous pouvez assaisonner la salade avec de la mayonnaise et de la crème sure, en les mélangeant dans des proportions égales, elle deviendra savoureuse et tendre.

8. ÉTAPE 8

   

   La salade peut être laissée dans le même saladier ou placée dans de petits vases et servie. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

15.09.2023

5

La salade de carottes, de saucisses et de concombre frais peut être préparée très facilement et rapidement. C'était vraiment très bien pour le dîner en tant que plat autonome. J'ai essayé de couper les légumes de la salade à la même épaisseur et j'ai râpé les carottes à l'aide d'une râpe à salade coréenne. La salade s'avère plus harmonieuse si tous les ingrédients sont de même longueur et épaisseur) J'ai assaisonné la salade avec un mélange de mayonnaise et de crème sure. J'ai ajouté juste un peu de sel et de poivre, car la saucisse et la mayonnaise elles-mêmes sont salées. Cela s'est avéré très savoureux ! Les fines tranches sont agréables à enfiler à la fourchette) C'est très savoureux à croquer avec des légumes frais, et même avec du saucisson en plus ! Le maïs complète également parfaitement la salade par sa douceur. Dans l’ensemble, nous avons aimé la salade, elle est savoureuse, copieuse et belle !

faire la fête

15.09.2023

4.8

La salade originale de saucisses de concombre et de carottes fraîches, facile à préparer, a remplacé pour moi un deuxième plat complet. Cela s'est avéré si délicieux, je vous recommande de l'essayer ! Merci pour la recette!