Insalata di carote salsiccia cetriolo fresco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di salsiccia di carote e cetrioli freschi? Preparare i prodotti necessari. Puoi prendere qualsiasi salsiccia semiaffumicata; andrà bene il salame o il cervelat. È meglio prendere il cavolo bianco giovane, è più succoso e tenero. Scegli cetrioli e carote freschi senza danni. Puoi usare qualsiasi maionese secondo i tuoi gusti. Puoi anche preparare la maionese fatta in casa per l'insalata, è più gustosa e più sana.

2. PASSO 2

   

   Togliere il budello alla salsiccia semiaffumicata. Tagliatelo prima a cerchi, quindi tagliate ogni cerchio di salsiccia a strisce sottili.

3. PASSO 3

   

   Lavare bene il cetriolo fresco, asciugarlo e tagliarlo a listarelle o grattugiarlo per le carote coreane. Se la buccia del cetriolo è dura e ruvida, è meglio sbucciarla prima.

4. PASSO 4

   

   Laviamo le carote fresche in acqua corrente con una spazzola per eliminare tutta la terra, perché le utilizzeremo crude. Quindi sbucciare e grattugiare le carote coreane. Schiacciate un po' i nastri di carota con le mani per renderli più morbidi e succosi. Questa insalata sarà ancora più gustosa con le carote coreane già pronte.

5. PASSO 5

   

   Tritare molto sottilmente il cavolo cappuccio fresco; potete utilizzare una grattugia apposita oppure un coltello a doppia lama. Se hai il cavolo dell'anno scorso, è abbastanza adatto anche per l'insalata. Dovrete schiacciarlo con sale in modo che il cavolo rilasci il succo e diventi più morbido.

6. PASSO 6

   

   Scolare la salamoia dal mais in scatola; per fare questo potete metterlo in un colino. Mescolare la salsiccia, il cetriolo, le carote, il cavolo e il mais in un'insalatiera. Salare e pepare l'insalata a proprio piacimento. Tieni presente che la maionese contiene già sale.

7. PASSO 7

   

   Condire l'insalata con la maionese. Se il numero di calorie è importante per te, sostituisci la maionese con panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt non zuccherato. Oppure puoi condire l'insalata con maionese e panna acida, mescolandole in proporzioni uguali, risulterà gustosa e tenera.

8. PASSO 8

   

   L'insalata può essere lasciata nella stessa insalatiera oppure posta in vasetti e servita. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

15.09.2023

5

L'insalata di carote, la salsiccia di cetriolo fresco può essere preparata molto facilmente e rapidamente. È andato davvero benissimo per cena come piatto autonomo. Ho provato a tagliare le verdure per l'insalata allo stesso spessore e ho grattugiato le carote con una grattugia per insalata coreana. L'insalata risulta più armoniosa se tutti gli ingredienti sono uguali in lunghezza e spessore) Ho condito l'insalata con un composto di maionese e panna acida. Ho aggiunto solo un po' di sale e pepe, perché la salsiccia e la maionese sono salate. Si è rivelato molto gustoso! Le fette sottili sono piacevoli da infilare su una forchetta) È molto gustoso da sgranocchiare con verdure fresche e anche con salsiccia! Anche il mais completa perfettamente l'insalata con la sua dolcezza. Nel complesso, l'insalata ci è piaciuta, è gustosa, abbondante e bellissima!

festa

15.09.2023

4.8

L'originale insalata di cetrioli freschi, carote e salsicce facile da preparare ha sostituito per me un secondo piatto completo. È venuto buonissimo, consiglio di provarlo! Grazie per la ricetta!