Petits pains au fromage et graines de pavot

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Alors préparons de tels produits. Notre eau et notre lait sont chauds. Nous râpons le fromage. Versez 2 cuillères à soupe de lait pour enrober les rouleaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez la levure dans l'eau.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le lait, le sucre et un verre de farine. Remuez le tout et réservez.

4. ÉTAPE 4

   

   Ensuite, mélangez deux œufs avec de l'huile végétale.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez maintenant notre beurre aux œufs au lait avec la levure.

6. ÉTAPE 6

   

   Salez et ajoutez la farine, remuez.

7. ÉTAPE 7

   

   On ne verse pas la farine en une seule fois, mais par parties. Vous aurez peut-être besoin de plus ou de moins.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer la pâte sur la table et bien pétrir avec les mains. Maintenant, mettez-le dans un endroit chaud pendant une heure. J'ai mis la pâte dans la mijoteuse. J'active le mode multi-cuisson à 35g. Pendant 30 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Ici, nous l'avons. Allons le chercher.

10. ÉTAPE 10

    

    Pétrir légèrement. Nous le divisons en 2 parties.

11. ÉTAPE 11

    

    Nous divisons chaque partie en 10 koloboks. Il devrait y avoir 20 koloboks au total. J'ai pesé chacun pour qu'ils soient uniformément frits. Déposez un petit morceau de beurre sur chaque morceau. Pendant que nous faisons tout cela, notre pâte lève. Il n’est donc pas nécessaire de prévoir du temps pour la vérification.

12. ÉTAPE 12

    

    Nous étirons et pétrissons chaque petit pain avec nos mains. Vous n'avez pas besoin d'un rouleau à pâtisserie. Ajoutez du fromage.

13. ÉTAPE 13

    

    Maintenant, pliez-le comme un cheburek. Appuyez avec votre paume pour que l'air sorte.

14. ÉTAPE 14

    

    Et roulez-le dans un tube. Pincer les extrémités.

15. ÉTAPE 15

    

    Nous faisons cela avec tout le monde. Et nous les mettons sur la table. Et encore une fois, lorsque nous aurons fini le dernier petit pain, ils lèveront déjà.

16. ÉTAPE 16

    

    Maintenant, nous prenons un tube et, en l'étirant, le tordons légèrement. Et roulez-le en rouleau.

17. ÉTAPE 17

    

    Placez les rouleaux sur du papier. Il doit y avoir suffisamment d'espace, nous ne les plaçons pas proches les uns des autres. Couvrir d'un film et laisser reposer 15 minutes. En parallèle, allumez le four à 180 degrés.

18. ÉTAPE 18

    

    Maintenant qu'ils sont arrivés, on les graisse avec du jaune. Pour l'enrobage, mélangez les jaunes avec 2 cuillères à soupe de lait ou d'eau. Ou vous pouvez simplement prendre des œufs et les remuer. Après enrobage, saupoudrez les rouleaux de graines de pavot ou de graines de sésame. Et enfournez 15 minutes.

19. ÉTAPE 19

    

    C'est ainsi que nous les avons obtenus. Bon appétit.

Commentaires sur la recette

olitchitchka

24.10.2023

4.9

Il s'est avéré très savoureux