Lapin à la sauce soja et crème sure au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire un lapin à la sauce soja et à la crème sure au four ? Pour préparer la marinade, préparez un bol spacieux afin qu'il soit pratique d'y mélanger la viande de lapin. Mélanger la sauce soja, l'huile végétale, la crème sure et la moutarde dans le bol.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez du basilic séché et un peu de sel et d'épices au goût. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la viande de lapin en morceaux, rincez-la bien à l'eau courante et séchez-la avec un essuie-tout ou des serviettes en papier. Placer tous les morceaux de lapin dans la marinade obtenue. Remuer jusqu'à ce que tous les morceaux soient uniformément enrobés de marinade. Couvrir le bol avec un couvercle ou un film alimentaire et laisser reposer 2 heures à température ambiante.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez un plat allant au four. Il est plus pratique de le recouvrir de papier d'aluminium. Placer la viande dans la poêle.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez et rincez les pommes de terre. Sec. Si les pommes de terre sont très grosses, coupez-les en 2-3 parties. Ajouter les pommes de terre au reste de la marinade et bien mélanger.

6. ÉTAPE 6

   

   Disposez les pommes de terre dans le moule à lapin. Répartissez-le uniformément entre les morceaux. Versez le reste de la marinade sur les pommes de terre et la viande. Couvrir le bol de papier d'aluminium et mettre au four pendant 1h30 à 200 degrés. Retirez ensuite la couche supérieure de papier d'aluminium et laissez au four encore 30 minutes pour dorer le dessus.

7. ÉTAPE 7

   

   Sortez le plat fini du four, disposez-le sur des assiettes et servez. Bon appétit!