Kaninchen in Sojasauce und Sauerrahm im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 5 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man ein Kaninchen in Sojasauce und Sauerrahm im Ofen? Bereiten Sie für die Zubereitung der Marinade eine geräumige Schüssel vor, in der Sie das Kaninchenfleisch bequem vermischen können. Sojasauce, Pflanzenöl, Sauerrahm und Senf in der Schüssel vermischen.

2. SCHRITT 2

   

   Getrocknetes Basilikum und etwas Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Alles gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

3. SCHRITT 3

   

   Das Kaninchenfleisch in Stücke schneiden, unter fließendem Wasser gut abspülen und mit einem Papiertuch oder Papierservietten trocknen. Alle Kaninchenstücke in die entstandene Marinade geben. Rühren, bis alle Stücke gleichmäßig mit Marinade bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder einer Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 2 Stunden lang bei Raumtemperatur stehen.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Am bequemsten ist es, es mit Folie abzudecken. Legen Sie das Fleisch in die Pfanne.

5. SCHRITT 5

   

   Kartoffeln schälen und abspülen. Trocken. Wenn die Kartoffeln sehr groß sind, schneiden Sie sie in 2-3 Teile. Die Kartoffeln zur restlichen Marinade geben und gut vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Kartoffeln in die Kaninchenform legen. Verteile es gleichmäßig auf die Stücke. Die restliche Marinade über die Kartoffeln und das Fleisch gießen. Decken Sie die Schüssel mit Folie ab und stellen Sie sie für 1,5 Stunden bei 200 Grad in den Ofen. Anschließend die oberste Folienschicht entfernen und weitere 30 Minuten im Ofen ruhen lassen, damit die Oberseite braun wird.

7. SCHRITT 7

   

   Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen, auf Tellern anrichten und servieren. Guten Appetit!