Petits pains au thé rapides fourrés aux œufs

Name: Petits pains au thé rapides fourrés aux œufs
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 800 g Farine de blé; 2 Œufs; 6 cuillerée à soupe Huile végétale; 10 g Levure; 2 cuillerée à soupe Sucre; 500 ml Eau; 1.5 cuillère à café Sel; 8 Jaunes d'œuf; goûter Sel; goûter Poivre noir moulu

Rapides et faciles à réaliser, ces petits pains satisferont toute la famille ! Petits pains rapides aux œufs - un petit-déjeuner pratique pour les écoliers et plus encore. C'est une excellente collation que les adultes peuvent facilement emporter avec eux au travail. Il est très bon de les accompagner non seulement avec du thé, mais aussi avec du kéfir, du lait fermenté cuit, du lait ou du café.

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Lydia Rodríguez

Auteur de la recette

Petits pains au thé rapides fourrés aux œufs

Calories

551kcal

Protéines

17g

Lipides

22g

Glucides

71g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 8

800g

2

6cuillerée à soupe

10g

2cuillerée à soupe

500ml

1.5cuillère à café

8

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures

ÉTAPE 1
Battez les œufs avec le sucre et le sel dans un bol profond, versez de l'eau tiède, mélangez le tout. Tamisez la farine, ajoutez la levure sèche. La levure doit être mélangée à la farine pour qu'elle ne touche pas le liquide. Pétrir la pâte directement dans le bol ; ce sera collant. Ajouter l'huile végétale et pétrir davantage. Formez une boule avec la pâte, couvrez-la d'une serviette ou d'un film alimentaire et laissez-la lever dans un endroit tiède pendant une heure.
ÉTAPE 2
Divisez la pâte en plusieurs parties égales de la taille d'une balle de tennis et faites-en des petits pains bien nets.
ÉTAPE 3
Laissez les morceaux reposer 20 minutes, également sous film alimentaire, pour qu'ils lèvent.
ÉTAPE 4
À l’aide du fond d’un verre, faites un trou au milieu de chaque pain. Badigeonnez-les d'oeuf battu.
ÉTAPE 5
Séparez les jaunes des blancs.
ÉTAPE 6
Placez les blancs au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure. Versez les jaunes dans la fossette du pain. Sel et poivre. Cuire les petits pains pendant 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
ÉTAPE 7
Sortez les petits pains finis du four et admirez le résultat. Ils sont recouverts d'un blush doré, sentent bon et sont attrayants - vous voulez juste en manger quelques-uns, un seul ne suffira certainement pas. Aidez-vous !