Panini veloci da tè con ripieno di uova

Name: Panini veloci da tè con ripieno di uova
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 800 g Farina di frumento; 2 Uova; 6 cucchiaio Olio vegetale; 10 g Lievito; 2 cucchiaio Zucchero; 500 ml Acqua; 1.5 cucchiaino Sale; 8 Tuorli d'uovo; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato

Facili e veloci da preparare, questi panini soddisferanno tutta la famiglia! Panini veloci con uova: una comoda colazione per gli scolari e altro ancora. Questo è un ottimo spuntino che gli adulti possono facilmente portare con sé al lavoro. È molto buono innaffiarli non solo con il tè, ma anche con kefir, latte cotto fermentato, latte o caffè.

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Lidia Rodriguez

Autore della ricetta

Calorie

551kcal

Proteine

17g

Grassi

22g

Carboidrati

71g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

800g

2

6cucchiaio

10g

2cucchiaio

500ml

1.5cucchiaino

8

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

PASSO 1
Sbattere le uova con lo zucchero e il sale in una ciotola profonda, versare l'acqua tiepida, mescolare il tutto. Setacciare la farina, aggiungere il lievito secco. Il lievito deve essere mescolato con la farina in modo che non tocchi il liquido. Lavorare l'impasto direttamente nella ciotola; sarà appiccicoso. Aggiungere l'olio vegetale e impastare ulteriormente. Formare una palla con l'impasto, coprire con un tovagliolo o pellicola trasparente e lasciare lievitare in un luogo tiepido per un'ora.
PASSO 2
Dividete l'impasto in più parti uguali delle dimensioni di una pallina da tennis e ricavatene dei panini ordinati.
PASSO 3
Lasciare riposare i pezzi per 20 minuti, anche sotto pellicola, in modo che lievitino.
PASSO 4
Utilizzando il fondo di un bicchiere, praticate un buco al centro di ogni panino. Spennellateli con l'uovo sbattuto.
PASSO 5
Separare i tuorli dagli albumi.
PASSO 6
Metti gli albumi in frigorifero per un uso successivo. Versare i tuorli nella fossetta del panino. Sale e pepe. Cuocere i panini per 25-30 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.
PASSO 7
Rimuovi i panini finiti dal forno e ammira il risultato. Sono ricoperti da un rossore dorato, hanno un odore seducente e un aspetto attraente: vuoi solo mangiarne un paio, uno sicuramente non sarà sufficiente. Aiutati!