Schnelle Teebrötchen mit Eierfüllung

Name: Schnelle Teebrötchen mit Eierfüllung
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 800 g Weizenmehl; 2 Eier; 6 esslöffel Pflanzenöl; 10 g Hefe; 2 esslöffel Zucker; 500 ml Wasser; 1.5 teelöffel Salz; 8 Eigelb; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer

Diese Brötchen sind schnell und einfach zuzubereiten und schmecken der ganzen Familie! Schnelle Brötchen mit Eiern – ein praktisches Frühstück für Schulkinder und mehr. Dies ist ein toller Snack, den Erwachsene problemlos zur Arbeit mitnehmen können. Es ist sehr gut, sie nicht nur mit Tee, sondern auch mit Kefir, fermentierter Backmilch, Milch oder Kaffee herunterzuspülen.

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Lydia Rodriguez

Autor des Rezepts

Kalorien

551Kcal

Eiweiß

17gramm

Fett

22gramm

Kohlenhydrate

71gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

800g

2

6esslöffel

10g

2esslöffel

500ml

1.5teelöffel

8

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Eier mit Zucker und Salz in einer tiefen Schüssel verquirlen, warmes Wasser einfüllen, alles vermischen. Mehl sieben, Trockenhefe hinzufügen. Die Hefe muss mit dem Mehl vermischt werden, damit sie nicht mit der Flüssigkeit in Berührung kommt. Den Teig direkt in der Schüssel kneten
SCHRITT 2
Teilen Sie den Teig in mehrere gleich große Teile von der Größe eines Tennisballs und formen Sie daraus schöne Brötchen.
SCHRITT 3
Lassen Sie die Stücke 20 Minuten, ebenfalls unter Frischhaltefolie, stehen, damit sie aufgehen.
SCHRITT 4
Machen Sie mit dem Boden eines Glases ein Loch in die Mitte jedes Brötchens. Bestreichen Sie sie mit geschlagenem Ei.
SCHRITT 5
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
SCHRITT 6
Stellen Sie das Eiweiß zur späteren Verwendung in den Kühlschrank. Gießen Sie das Eigelb in die Vertiefung des Brötchens. Salz und Pfeffer. Backen Sie die Brötchen 25-30 Minuten lang im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
SCHRITT 7
Nehmen Sie die fertigen Brötchen aus dem Ofen und bewundern Sie das Ergebnis. Sie sind mit einer goldenen Röte überzogen, duften verführerisch und sehen attraktiv aus – man möchte nur ein paar essen, eines wird definitiv nicht reichen. Bedienen Sie sich!