Tartes à la citrouille et au kéfir sans levure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   La pâte est préparée rapidement. Mélanger tous les ingrédients secs : 2 tasses de farine, sel

3. ÉTAPE 3

   

   et du soda

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite le kéfir légèrement réchauffé

5. ÉTAPE 5

   

   Pétrissez la pâte en ajoutant le 3ème verre de farine, pour que la pâte ne soit pas trop serrée (vous n'aurez peut-être pas besoin de tout le verre de farine), elle doit être élastique. Si la pâte colle à vos mains, graissez-les avec de l'huile végétale.

6. ÉTAPE 6

   

   Divisez la pâte en 12 parties, couvrez de cellophane pour qu'elle ne sèche pas pendant que nous préparons la garniture.

7. ÉTAPE 7

   

   Nous nettoyons la citrouille de la peau et des graines. Râper sur une râpe grossière

8. ÉTAPE 8

   

   Faites chauffer une poêle et faites fondre le beurre

9. ÉTAPE 9

   

   Placez le potiron dans la poêle et ajoutez le sucre. J'ai ajouté 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre, mais concentrez-vous sur la douceur du potiron. Laisser mijoter la citrouille à feu moyen pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Laissez ensuite refroidir, vous pouvez mettre la poêle dans un récipient avec de l'eau froide pour accélérer le processus

10. ÉTAPE 10

    

    Allumez le four à 180 degrés. Pendant qu'il chauffe, on forme les tartes. Abaisser les pâtons en forme ovale

11. ÉTAPE 11

    

    Placer la garniture au centre

12. ÉTAPE 12

    

    Vous pouvez le rouler comme des tartes ordinaires ou le tisser en épillet. Pour ce faire, repliez un bord sur la garniture.

13. ÉTAPE 13

    

    Prenez ensuite le côté droit de la pâte

14. ÉTAPE 14

    

    Couvrir la garniture vers le milieu avec un léger chevauchement sur le côté gauche

15. ÉTAPE 15

    

    Prenez ensuite la pâte à gauche

16. ÉTAPE 16

    

    Couvrir avec un chevauchement à droite

17. ÉTAPE 17

    

    Puis encore à droite

18. ÉTAPE 18

    

    Et à gauche

19. ÉTAPE 19

    

    Pour finir

20. ÉTAPE 20

    

    Vous obtiendrez un épillet

21. ÉTAPE 21

    

    Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale ou couvrir de papier sulfurisé comme vous le faites habituellement

22. ÉTAPE 22

    

    Placer les tartes, battre l'oeuf, badigeonner les tartes avec

23. ÉTAPE 23

    

    Cuire au four environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

24. ÉTAPE 24

    

    Pour cuire ces tartes, vous pouvez préparer n'importe quelle garniture - avec des pommes ou des carottes. Les carottes devront également être mijotées avec du sucre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Et pour la garniture aux pommes, vous pouvez les râper ou les hacher finement et saupoudrer de sucre. En général, à votre goût et votre couleur. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Anna

19.10.2023

4.7

Une recette qui ne demande pas beaucoup d'efforts. Il se prépare rapidement et très simplement. La forme tient bien. Ils s'avèrent moyennement mous, moyennement croustillants. Je n'ai pas fait la garniture selon la recette. J’ai ouvert un pot de choux avec du riz et des tomates (ma mère appelle cette préparation « Petit-déjeuner du touriste »). J'ai ajouté des oignons frits. Pendant que les tartes étaient au four, je pensais que les enfants n’attendraient pas. Dès que nos beautés roses ont été retirées… ne faisant plus attention au fait qu'elles étaient chaudes, elles ont commencé à avoir envie. Merci beaucoup à l'AUTEUR !!!

Ira

19.10.2023

4.9

Vera, ces tartes sont délicieuses, une très belle tresse, merci pour l'idée de comment la tresser !