Kürbis-Kefir-Kuchen ohne Hefe

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Der Teig ist schnell gemacht. Alle trockenen Zutaten mischen: 2 Tassen Mehl, Salz

3. SCHRITT 3

   

   und Limonade

4. SCHRITT 4

   

   Dann leicht erwärmten Kefir hinzufügen

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig kneten und das 3. Glas Mehl dazugeben, damit der Teig nicht zu fest wird (evtl. braucht man nicht das ganze Glas Mehl), er sollte elastisch sein. Wenn der Teig an Ihren Händen klebt, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein.

6. SCHRITT 6

   

   Teilen Sie den Teig in 12 Teile und bedecken Sie ihn mit Zellophan, damit er beim Füllen nicht austrocknet.

7. SCHRITT 7

   

   Wir reinigen den Kürbis von Schale und Kernen. Auf einer groben Reibe reiben

8. SCHRITT 8

   

   Eine Bratpfanne erhitzen und die Butter schmelzen

9. SCHRITT 9

   

   Den Kürbis in die Pfanne geben und Zucker hinzufügen. Ich habe 1 EL hinzugefügt. einen Löffel Zucker, aber konzentrieren Sie sich auf die Süße des Kürbises. Den Kürbis bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist. Lassen Sie es dann abkühlen. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie die Bratpfanne in einen Behälter mit kaltem Wasser stellen

10. SCHRITT 10

    

    Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein. Während es erhitzt wird, formen wir die Kuchen. Die Teigstücke oval ausrollen

11. SCHRITT 11

    

    Die Füllung in die Mitte geben

12. SCHRITT 12

    

    Sie können es wie normale Kuchen rollen oder zu einem Ährchen weben. Falten Sie dazu einen Rand über die Füllung.

13. SCHRITT 13

    

    Nehmen Sie dann die rechte Seite des Teigs

14. SCHRITT 14

    

    Bedecken Sie die Füllung zur Mitte hin mit einer leichten Überlappung auf der linken Seite

15. SCHRITT 15

    

    Dann nehmen Sie den Teig auf der linken Seite

16. SCHRITT 16

    

    Mit einer Überlappung nach rechts abdecken

17. SCHRITT 17

    

    Dann wieder nach rechts

18. SCHRITT 18

    

    Und links

19. SCHRITT 19

    

    Beenden

20. SCHRITT 20

    

    Sie erhalten ein Ährchen

21. SCHRITT 21

    

    Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein oder bedecken Sie es wie gewohnt mit Backpapier

22. SCHRITT 22

    

    Die Pasteten auflegen, das Ei verquirlen, die Pasteten damit bestreichen

23. SCHRITT 23

    

    Etwa 20 – 25 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

24. SCHRITT 24

    

    Um diese Kuchen zu backen, können Sie eine beliebige Füllung herstellen – mit Äpfeln oder Karotten. Die Karotten müssen ebenfalls mit Zucker gekocht werden, bis sie weich sind. Und für die Apfelfüllung können Sie sie reiben oder fein hacken und mit Zucker bestreuen. Im Allgemeinen nach Ihrem Geschmack und Ihrer Farbe. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Anna

19.10.2023

4.7

Ein Rezept, das keinen großen Aufwand erfordert. Es ist schnell und ganz einfach zubereitet. Die Form hält gut. Sie werden mäßig weich, mäßig knusprig. Ich habe die Füllung nicht nach Rezept gemacht. Ich öffnete ein Glas Kohl mit Reis und Tomaten (meine Mutter nennt diese Zubereitung „Touristenfrühstück“). Ich habe Röstzwiebeln hinzugefügt. Während die Kuchen im Ofen waren, dachte ich, dass die Kinder nicht warten würden. Sobald unsere rosigen Schönheiten herausgenommen wurden und nicht mehr darauf achteten, dass sie heiß waren, begannen sie, sich danach zu sehnen. Vielen Dank an den AUTOR!!!

Ira

19.10.2023

4.9

Vera, diese Kuchen sind köstlich, ein sehr schöner Zopf, danke für die Idee, wie man ihn flechtet!