Pommes de terre au ragoût dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire mijoter des pommes de terre avec un ragoût dans une casserole ? C'est très simple, même une femme au foyer novice peut le gérer. Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. J'ai utilisé du ragoût de bœuf, mais vous pouvez aussi utiliser du porc. Il est très important de choisir un ragoût de qualité, contenant plus de viande et moins de graisse. Cela dépend directement de la variété. Je prends habituellement la variété Extra. Il y a toujours beaucoup de viande dedans.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez le ragoût du pot et divisez-le en petits morceaux. Vous pouvez retirer complètement le gras, surtout si vous avez un ragoût de porc, afin que le plat ne soit pas très gras. Depuis que je mange du ragoût de bœuf, il me reste encore un peu de gras.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes moyens.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Si vous ou vos enfants n'aimez pas les oignons, vous pouvez les omettre du tout ou ajouter un oignon entier en laissant mijoter sous le couvercle afin que les oignons libèrent tout leur jus dans le plat et puissent être jetés à la fin.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole à fond épais. Ajouter l'oignon et faire revenir 3 minutes à feu vif jusqu'à ce qu'il soit translucide. Comment choisir l'huile végétale, lisez l'article en fin de recette.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les carottes et faire sauter pendant 2-3 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez le ragoût aux légumes et remuez. Laisser mijoter le tout à feu doux pendant environ 5 à 7 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter les pommes de terre dans la poêle. Ajouter le houblon suneli, le sel et le poivre, ajouter le laurier.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez de l'eau bouillante. Mélangez bien le tout. Les pommes de terre doivent être presque entièrement immergées dans l’eau. Pour cela, 80 ml d'eau me suffisaient ; si nécessaire, vous pouvez augmenter le montant.

11. ÉTAPE 11

    

    Laisser mijoter à feu doux, à couvert, pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, en remuant de temps en temps.

12. ÉTAPE 12

    

    Disposez les pommes de terre et le ragoût dans des assiettes et saupoudrez d'herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

02.10.2023

4.9

Une compote de pommes de terre avec de la viande mijotée dans une casserole est une excellente option pour un dîner rapide. Pendant que les oignons, les carottes et le ragoût étaient frits et mijotés, j'ai épluché et coupé les pommes de terre. Mon ragoût est à base de porc, j'ai donc retiré le plus de gras possible. J'ai ajouté plus d'eau aux pommes de terre, on aime quand il y a beaucoup de sauce. J'ai fait mijoter les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, quand elles ont commencé à se casser facilement, je les ai retirées du feu. L'arôme pendant la cuisson est très appétissant ! La sauce du ragoût trempait les pommes de terre - c'était tellement délicieux ! Merci pour la recette simple pour un plat copieux et délicieux !

Varvara

02.10.2023

4.9

et voici une recette vidéo détaillée

Andreï Birjukov

02.10.2023

4.6

Et j'ai vraiment aimé, merci !

Alexandre Artemov

02.10.2023

4.9

Tout est pareil, j'ai juste ajouté du concentré de tomate et de la vodka comme décoration ! :)

Ioulia Morozova

02.10.2023

4.5

Rapide, savoureux 😋. Tout ce qui est ingénieux est simple. Les plats les plus simples sont les plus délicieux.

Maxime Aranson

02.10.2023

4.7

La poêle, à mon avis, devrait avoir des parois plus épaisses. Et je fais quelque chose comme ça pour 1 à 3 personnes dans une grande poêle en fonte avec un couvercle.