Patate con spezzatino in umido in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come stufare le patate con lo spezzatino in una casseruola? È molto semplice, anche una casalinga alle prime armi può farcela. Innanzitutto, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Io ho usato lo spezzatino di manzo, ma potete usare anche quello di maiale. È molto importante scegliere uno spezzatino di alta qualità che contenga più carne e meno grassi. Questo dipende direttamente dalla varietà. Di solito prendo la varietà Extra. C'è sempre molta carne dentro.

2. PASSO 2

   

   Togliere lo spezzatino dal barattolo e dividerlo in piccoli pezzi. Potete eliminare completamente il grasso, soprattutto se avete lo spezzatino di maiale, in modo che il piatto non risulti molto grasso. Dato che ho lo stufato di manzo, ho lasciato comunque del grasso.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti medi.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Se a te o ai tuoi bambini non piacciono le cipolle, potete ometterle del tutto o aggiungere una cipolla intera mentre fate sobbollire sotto il coperchio in modo che le cipolle rilascino tutti i loro succhi nella pentola e possano essere buttate via alla fine.

6. PASSO 6

   

   Scaldare l'olio vegetale in una casseruola dal fondo spesso. Aggiungere la cipolla e soffriggere per 3 minuti a fuoco alto fino a quando diventa traslucida. Come scegliere l'olio vegetale, leggi l'articolo alla fine della ricetta.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere le carote e soffriggere per 2-3 minuti.

8. PASSO 8

   

   Aggiungete lo spezzatino alle verdure e mescolate. Fai bollire il tutto a fuoco basso per circa 5-7 minuti.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi le patate nella padella. Aggiungere il luppolo suneli, sale e pepe, aggiungere la foglia di alloro.

10. PASSO 10

    

    Versare in acqua bollente. Mescolare tutto bene. Le patate dovranno essere quasi completamente immerse nell'acqua. Per questo mi sono bastati 80 ml di acqua; se necessario, puoi aumentare l'importo.

11. PASSO 11

    

    Cuocere a fuoco basso, coperto, per 25-30 minuti fino a quando le patate saranno cotte, mescolando di tanto in tanto.

12. PASSO 12

    

    Disporre le patate e lo spezzatino sui piatti e cospargere con le erbe aromatiche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

02.10.2023

4.9

Le patate in umido con carne in umido in padella sono un'ottima opzione per una cena veloce. Mentre le cipolle, le carote e lo spezzatino venivano fritti e stufati, io ho sbucciato e tagliato le patate. Il mio spezzatino è a base di carne di maiale, quindi ho eliminato quanto più grasso possibile. Ho aggiunto più acqua alle patate, ci piace quando c'è molto sugo. Ho stufato le patate finché non sono state pronte, quando hanno cominciato a rompersi facilmente le ho tolte dal fuoco. L'aroma durante la cottura è molto appetitoso! Il sugo dello stufato ha inzuppato le patate: era davvero delizioso! Grazie per la ricetta semplice per un piatto sostanzioso e delizioso!

Varvara

02.10.2023

4.9

ed ecco una videoricetta dettagliata

Andrej Birjukov

02.10.2023

4.6

E mi è davvero piaciuto, grazie!

Aleksandr Artemov

02.10.2023

4.9

È tutto uguale, ho solo aggiunto concentrato di pomodoro e vodka come decorazione! :)

Yulia Morozova

02.10.2023

4.5

Veloce, gustoso 😋. Tutto ciò che è geniale è semplice. I piatti più semplici sono i più deliziosi.

Maxim Aranson

02.10.2023

4.7

La padella, secondo me, dovrebbe avere le pareti più spesse. E faccio qualcosa del genere per 1-3 persone in una grande padella di ghisa con coperchio.