Pommes de terre à la viande à la crème sure au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des pommes de terre avec de la viande à la crème sure au four ? Préparez votre nourriture. N'importe quelle viande convient - porc (filet ou comme le mien, avec des couches), agneau, jeune bœuf, dinde ou filet de poulet. Selon le type de viande, le temps de cuisson varie, gardez cela à l'esprit.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez la viande, séchez-la bien et coupez-la en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer la viande dans un plat graissé avec un peu d'huile végétale.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le comme vous le souhaitez - en cubes ou en rondelles. Placez une couche d'oignon haché sur la viande.

5. ÉTAPE 5

   

   Salez et poivrez les produits.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez les pommes de terre, rincez-les, séchez-les et coupez-les en fines tranches.

7. ÉTAPE 7

   

   Disposez les tranches de pommes de terre en les faisant se chevaucher dans la couche suivante.

8. ÉTAPE 8

   

   Préparez la garniture en mélangeant la crème sure, l'eau, le sel et les épices pour obtenir un bon goût. La crème sure convient à toute teneur en matières grasses, l'essentiel est qu'il s'agisse d'un produit naturel, sans substituts de matière grasse du lait. Toutes les subtilités de la cuisson avec de la crème sure pour qu'elle ne caille pas se découvrent en lisant l'article à la fin de cette recette.

9. ÉTAPE 9

   

   Remplissez le contenu du moule avec la garniture préparée afin que les pommes de terre en soient recouvertes. Si le remplissage ne suffit pas, faites-en plus.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez le plat au four, qui n'a pas besoin d'être préchauffé. Allumez-le à 200 degrés et réglez la minuterie sur 1 heure, après une demi-heure, réduisez la température à 150 degrés. Cuire la viande et les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites - les pommes de terre doivent être tendres. La durée exacte dépend du type de viande et des caractéristiques de votre four. Découvrez les fours dans l'article sous les étapes. Servir le plat fini à table, saupoudré d'herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

03.09.2023

5

Pour le dîner, j'ai fait cuire des pommes de terre avec de la viande à la crème sure au four. Le processus est simple et direct, l'essentiel est de préparer les produits et le four se chargera de la cuisson. J'ai pris le porc pour la cocotte avec de la graisse pour que les pommes de terre en soient saturées et deviennent juteuses et savoureuses. Je bats les morceaux avec un marteau à travers du film alimentaire pour éviter les éclaboussures. J'ai pris deux fois plus de pommes de terre pour faire deux couches : haut et bas. J'adore quand le jus de viande pénètre dans la couche inférieure des pommes de terre. Je n'ai pas trop haché l'oignon, je l'ai coupé en demi-anneaux. J'ai augmenté la quantité de garniture à la crème sure pour qu'elle atteigne la couche supérieure. J'ai badigeonné le dessus de crème sure pure pour une croûte dorée. Je l'ai d'abord fait cuire sous du papier d'aluminium, et lorsque j'ai baissé le feu, je l'ai retiré. Une heure plus tard, la cocotte était complètement prête. Presque tout le liquide a été absorbé et une partie s'est évaporée. Cela s'est avéré très savoureux ! Les pommes de terre sont devenues si molles, tendres, riches en jus de viande et en graisse. Le porc était parfaitement cuit, chargé d'oignons et est devenu incroyablement moelleux ! Une excellente option pour un dîner copieux !

enlik

03.09.2023

5

Les pommes de terre avec de la viande à la crème sure au four sont un plat très digne, et quel appétissant et savoureux, tout simplement délicieux ! Il s'est avéré très tendre, satisfaisant, aromatique et délicieux ! Merci beaucoup pour la recette!