Pommes de terre au lait au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 5 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des pommes de terre au lait au four ? Pour commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires. Allumez le four à 180 degrés à l'avance. Choisissez des pommes de terre moyennes. De cette façon, il sera mieux imbibé de lait lors de la cuisson. Pour embellir l'aspect général du plat, il est conseillé de choisir des pommes de terre de même taille. Le lait peut être remplacé par de la crème contenant 10 à 20 % de matières grasses. Vous pouvez également choisir des épices selon vos préférences gustatives.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les pommes de terre. Si vous avez de grosses pommes de terre, vous pouvez les couper en petites tranches, le plat fini ressemblera alors à une pâte feuilletée. Vous pouvez également couper les pommes de terre en cubes moyens.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Placez-y les pommes de terre. L'eau doit le recouvrir complètement. Réduire le feu à moyen et cuire les pommes de terre pendant environ 5 minutes. Pendant ce temps, les pommes de terre cuisent à l’extérieur mais restent crues à l’intérieur.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que les pommes de terre cuisent, faites bouillir le lait avec une pincée de sel et de coriandre moulue dans une petite casserole ou une louche à part.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les gousses d'ail. S'ils sont très gros, ils peuvent être coupés dans le sens de la longueur en 2-3 parties.

6. ÉTAPE 6

   

   Après 5 minutes de cuisson des pommes de terre, égouttez-les de l'eau.

7. ÉTAPE 7

   

   Transférez les pommes de terre dans un plat allant au four.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les gousses d'ail, les morceaux de beurre et le poivre sur les pommes de terre.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez le lait chaud aux épices dans la poêle avec les pommes de terre.

10. ÉTAPE 10

    

    Enveloppez le formulaire avec du papier d'aluminium.

11. ÉTAPE 11

    

    Cuire les pommes de terre dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes. Si vous souhaitez que les pommes de terre aient une croûte bien dorée, retirez le papier d'aluminium et laissez cuire au four encore 15 à 20 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Servir les pommes de terre immédiatement, pendant qu'elles sont chaudes. Il convient comme plat d'accompagnement et peut également être consommé comme plat indépendant. Les pommes de terre finies peuvent être décorées d'herbes hachées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

ELENKA

02.09.2023

4.9

Simple et savoureux, juste ce qu'il me fallait, merci ! Les pommes de terre cuites à la crème sure s'avèrent délicieuses.

Natalia M.

02.09.2023

4.7

De telles recettes sont très utiles lorsque vous devez préparer un plat d'accompagnement, mais que vous en avez assez des céréales et des pâtes) La recette des pommes de terre au lait au four m'a attiré principalement en raison de la facilité de préparation. J'aime aussi cuisiner des pommes de terre « cuites » ; ils s'avèrent plus tendres et ont une consistance plus agréable. J'ai pris des petites pommes de terre. Et j'ai remplacé le lait par de la crème 10%, que j'ai diluée en deux avec de l'eau. J'ai coupé les gousses d'ail en 2-3 parties et les ai placées entre les tubercules. Eh bien, j'ai ajouté du beurre. J'ai ajouté du paprika fumé et je l'ai saupoudré dessus. Cela s'est avéré très savoureux, les enfants ont aussi aimé ces pommes de terre ! Il est si tendre, crémeux et sent en même temps fortement l'ail) En général, l'odeur lors de la cuisson était très appétissante. Nous avons mangé les pommes de terre chaudes. Mais il en restait quelques morceaux, et en refroidissant, le mélange lait-crème a continué à être absorbé par les pommes de terre, elles sont donc devenues encore plus juteuses et plus riches) Merci pour la recette !

ElenaMazur

02.09.2023

5

Merci à l'auteur de m'avoir rappelé mon enfance ! Ma grand-mère me l'a cuisiné quand j'étais enfant..... Je vais certainement le cuisiner !!! Merci pour les souvenirs !!!