Escalopes de pommes de terre aux légumes et jus de citron

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 55 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons les produits nécessaires avec des épices pour préparer de délicieuses et tendres escalopes de pommes de terre aux légumes, dont la note piquante sera ajoutée par le jus de citron.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous hachons une tête d'oignon que nous mettons dans une poêle pour la faire frire, après avoir ajouté de l'huile végétale au goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites bouillir un kilogramme de deux cents grammes de pommes de terre avec une carotte dans une casserole, mais n'ajoutez pas de sel et ne faites pas trop cuire.

4. ÉTAPE 4

   

   Broyer les pommes de terre bouillies dans un hachoir à viande dans un grand bol en les alternant avec des morceaux de carottes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez une demi-cuillère à café de muscade dans le bol avec la purée de pommes de terre obtenue.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez une cuillère à café de sel dans le bol de purée de pommes de terre.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter un mélange de poivrons dans le bol avec de la purée de pommes de terre au goût.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps avec une spatule.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les oignons frits chauds de la poêle dans un bol de purée.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélangez les oignons frits avec la purée de pommes de terre à l'aide d'une fourchette.

11. ÉTAPE 11

    

    Cassez un œuf de poule, mélangez très bien tous les ingrédients dans un bol avec des mains gantées et ajoutez du jus de citron au goût pour pimenter le plat.

12. ÉTAPE 12

    

    Nous formons des côtelettes de n'importe quelle forme à partir de la purée de pommes de terre préparée.

13. ÉTAPE 13

    

    Draguez bien les escalopes formées à partir de purée de pommes de terre dans la farine.

14. ÉTAPE 14

    

    Après la panure, déposez les escalopes sur une planche à découper farinée.

15. ÉTAPE 15

    

    Faites frire les escalopes à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté, puis retournez-les de l'autre.

16. ÉTAPE 16

    

    Placez les escalopes de pommes de terre finies sur une assiette et servez avec des herbes, de la crème sure, de l'adjika ou une autre sauce à votre goût.

17. ÉTAPE 17

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !