Kartoffelkoteletts mit Gemüse und Zitronensaft

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 55 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir bereiten die notwendigen Produkte mit Gewürzen zu, um köstliche und zarte Kartoffelkoteletts mit Gemüse zuzubereiten, denen durch Zitronensaft eine pikante Note verliehen wird.

2. SCHRITT 2

   

   Wir hacken einen Zwiebelkopf, den wir zum Braten in eine Pfanne geben, nachdem wir nach Geschmack Pflanzenöl hinzugefügt haben.

3. SCHRITT 3

   

   Kochen Sie ein Kilogramm zweihundert Gramm Kartoffeln mit einer Karotte in einem Topf, fügen Sie jedoch kein Salz hinzu und kochen Sie nicht zu lange.

4. SCHRITT 4

   

   Die Salzkartoffeln in einem Fleischwolf abwechselnd mit Karottenstücken in einer großen Schüssel zerkleinern.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie einen halben Teelöffel Muskatnuss in die Schüssel mit dem resultierenden Kartoffelpüree.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie einen Teelöffel Salz in die Schüssel mit dem Kartoffelpüree.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie nach Belieben eine Mischung aus Paprika und Kartoffelpüree in die Schüssel.

8. SCHRITT 8

   

   Die gehackten Zwiebeln in einer Pfanne goldbraun braten, dabei gelegentlich mit einem Spatel umrühren.

9. SCHRITT 9

   

   Die heißen Röstzwiebeln aus der Pfanne in eine Schüssel mit Püree geben.

10. SCHRITT 10

    

    Die Röstzwiebeln mit dem Kartoffelpüree mit einer Gabel vermischen.

11. SCHRITT 11

    

    Ein Hühnerei aufschlagen, alle Zutaten in einer Schüssel mit behandschuhten Händen gut vermischen und mit Zitronensaft abschmecken, um das Gericht aufzupeppen.

12. SCHRITT 12

    

    Aus dem vorbereiteten Kartoffelpüree formen wir Koteletts in beliebiger Form.

13. SCHRITT 13

    

    Die aus dem Kartoffelpüree geformten Koteletts gut in Mehl wenden.

14. SCHRITT 14

    

    Nach dem Panieren die Schnitzel auf ein bemehltes Schneidebrett legen.

15. SCHRITT 15

    

    Die Schnitzel bei starker Hitze auf einer Seite goldbraun braten und dann auf der anderen Seite wenden.

16. SCHRITT 16

    

    Die fertigen Kartoffelkoteletts auf einen Teller legen und mit Kräutern, Sauerrahm, Adjika oder einer anderen Soße nach Ihrem Geschmack servieren.

17. SCHRITT 17

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!