Porc à l'oignon et à la muscade à la crème sure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous coupons et battons la viande. Je le mets toujours dans un sac en plastique. Cela permet de garder le marteau et la table propres.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez la viande hachée en lanières d'environ 2 cm de large et faites-la revenir dans une poêle avec de l'huile de tournesol. Ma famille n'aime pas la viande frite dans ce plat, mais si vous aimez les morceaux croustillants, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez l'oignon en demi-anneaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter l'oignon à la viande et remuer. Faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. ÉTAPE 5

   

   Je prends de la crème sure à 27 %, ou peut-être moins de matières grasses.

6. ÉTAPE 6

   

   La muscade est ajoutée à la viande et aux oignons. J'adore celui-ci, pas la poudre toute prête.

7. ÉTAPE 7

   

   Salez et poivrez la viande selon votre goût. J'ajoute du laurier, mais ce n'est pas nécessaire !

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter la crème sure à la viande et aux oignons. Laisser mijoter à couvert pendant environ 20 minutes. Si vous n’aimez pas une sauce aqueuse, vous pouvez laisser mijoter encore un peu jusqu’à ce que le liquide s’évapore jusqu’à obtenir la consistance désirée.