Maiale con cipolla e noce moscata in panna acida

Name: Maiale con cipolla e noce moscata in panna acida
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Maiale; 2 Cipolle a bulbo; 200 g Panna acida; assaggiare Noce moscata; assaggiare Sale; assaggiare Pimento; assaggiare Foglia di alloro

Un piatto semplice e veloce che la mia famiglia adora. La carne è tenera e poco grassa (purché il maiale sia magro). Per questo piatto prendo filetto di maiale senza grassi. Anche mia figlia di un anno mastica facilmente questa carne in umido con panna acida.

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Chiara Rodríguez

Autore della ricetta

Maiale con cipolla e noce moscata in panna acida

Calorie

458kcal

Proteine

22g

Grassi

37g

Carboidrati

10g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

500g

2

200g

assaggiare

assaggiare

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

PASSO 1
Tagliamo e battiamo la carne. Lo metto sempre in un sacchetto di plastica. Ciò mantiene puliti il martello e il tavolo.
PASSO 2
Tagliate la carne tritata a listarelle larghe circa 2 cm e fatele soffriggere in una padella con olio di semi di girasole. Alla mia famiglia non piace la carne fritta in questo piatto, ma se ti piacciono i pezzi croccanti, friggi fino a doratura.
PASSO 3
Tagliare la cipolla a semianelli.
PASSO 4
Aggiungere la cipolla alla carne e mescolare. Friggere a fuoco medio fino a doratura.
PASSO 5
Prendo il 27% di panna acida o forse meno grassi.
PASSO 6
La noce moscata viene aggiunta alla carne e alle cipolle. Adoro questo, non la polvere già pronta.
PASSO 7
Salare e pepare la carne a piacere. Aggiungo l'alloro, ma non è necessario!
PASSO 8
Aggiungi la panna acida alla carne e alle cipolle. Fate cuocere coperto per circa 20 minuti. Se non ti piace la salsa acquosa, puoi cuocere a fuoco lento ancora un po' finché il liquido non evapora e raggiunge la consistenza desiderata.