Brochettes de porc à la poitrine fumée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Coupez la viande en morceaux moyens. Coupez l'oignon en cubes, hachez l'ail. Diluer 1,5 cuillère à soupe dans 0,5 litre d'eau. salez, ajoutez 2 cuillères à soupe. vinaigre, poivre. Versez la marinade sur la viande pendant 2 heures.

2. ÉTAPE 2

   

   Puis égouttez le liquide et ajoutez l'adjika, remuez et laissez au réfrigérateur toute la nuit

3. ÉTAPE 3

   

   Le lendemain, notre viande sera prête.

4. ÉTAPE 4

   

   Enfiler les morceaux de viande en alternance avec les morceaux de poitrine sur des brochettes. Faire tremper les brochettes de bois dans l'eau. On n’a plus besoin de l’oignon, on le jette, il a déjà rempli son rôle principal.

5. ÉTAPE 5

   

   Chauffer le four à 200 gr. Placer les brochettes de viande sur le gril. Cuire au four pendant 30 minutes. Servir garni de laitue, de poivron et d'herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

olgay198108

19.08.2023

5

OOOoh))) Natusya)) Tu as coupé sans couteau)) Comme je veux ce kebab)))))

mère gourmande

19.08.2023

4.5

Oh, maintenant j'aimerais pouvoir aller dans la nature ! J'adore les brochettes cuites au feu. C’est juste dommage que toutes les versions maison de ce plat n’aient pas le goût de ce que l’on peut obtenir dans la nature.

Tatiana

19.08.2023

4.6

Comme j'aime les brochettes... Mais dans ma famille, c'est le plus jeune fils qui les cuisine le mieux, et à mon grand regret, il ne reconnaît pas le vinaigre. Grâce à cette recette, j'espère le convaincre. Si seulement je pouvais attendre le printemps (mon four ne cuit pas les brochettes). Natacha Merci !