Spiedini di maiale con petto affumicato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 ore

1. PASSO 1

   

   Tagliare la carne a pezzi medi. Tagliare la cipolla a cubetti, tritare l'aglio. Diluire 1,5 cucchiai in 0,5 litri di acqua. sale, aggiungere 2 cucchiai. aceto, pepe. Versare la marinata sulla carne per 2 ore.

2. PASSO 2

   

   Quindi scolare il liquido e aggiungere l'adika, mescolare e lasciare in frigorifero per una notte

3. PASSO 3

   

   Il giorno dopo la nostra carne sarà pronta.

4. PASSO 4

   

   Infilare i pezzi di carne, alternandoli con pezzi di petto, sugli spiedini. Immergere gli spiedini di legno nell'acqua. La cipolla non ci serve più, la buttiamo via, ha già adempiuto al suo ruolo principale.

5. PASSO 5

   

   Scaldare il forno a 200 gr. Metti gli spiedini con la carne sulla griglia. Cuocere per 30 minuti. Servire guarnito con lattuga, peperoni ed erbe aromatiche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

olgay198108

19.08.2023

5

OOOoh))) Natusya)) Taglia senza coltello)) Come voglio questo kebab)))))

mamma golosa di dolci

19.08.2023

4.5

Oh, ora vorrei poter andare nella natura! Adoro gli spiedini cotti sul fuoco. È un peccato che tutte le versioni fatte in casa di questo piatto non abbiano lo stesso sapore di quello che si può trovare in natura.

Tatiana

19.08.2023

4.6

Quanto adoro i kebab... Ma nella mia famiglia, il figlio più giovane li cucina meglio e, con mio rammarico, non riconosce l'aceto. Grazie a questa ricetta spero di convincerlo. Se solo potessi aspettare fino alla primavera (il mio forno non cuoce gli kebab). Nataša grazie!