Brochet aux pommes de terre au four avec crème sure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Dans ce plat culinaire, le poisson doit être écaillé et la nageoire dorsale retirée. Le moyen le plus simple de procéder est de couper le poisson des deux côtés parallèlement à la nageoire et de l'éloigner de la queue. Retirez les entrailles. Séparez la tête, la queue et l'abdomen, ils ne seront pas nécessaires cette fois. Il est conseillé de retirer tous les os car ils constituent une nuisance.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez la carcasse de poisson restante en portions. Diluez le vinaigre dans un verre d'eau et versez-le sur les morceaux de poisson. Grâce à cela, l'odeur de boue disparaîtra. Faire tremper dans le vinaigre pendant 1 à 2 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Le poisson est préparé.

4. ÉTAPE 4

   

   Rincer les pommes de terre, les carottes et les oignons. Épluchez-les et hachez-les à votre convenance, mais pas trop finement.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez les morceaux de poisson salés et poivrés dans un plat allant au four et recouvrez-les de légumes. Saupoudrer de sel et de poivre.

6. ÉTAPE 6

   

   Dans un autre bol, préparez un mélange de mayonnaise et de crème sure, de jus de citron et d'herbes.

7. ÉTAPE 7

   

   Nappez le poisson et les légumes de cette sauce.

8. ÉTAPE 8

   

   Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant une heure à 180°.

9. ÉTAPE 9

   

   Prêt!

10. ÉTAPE 10

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Svetika

13.11.2023

4.6

Belle option de plat, merci. Il existe une autre délicieuse façon de cuire du brochet avec des pommes de terre à la sauce soja.

Régina

13.11.2023

5

Recette très intéressante !!! Merci! L’anniversaire de ma fille approche bientôt, je surprendrai les invités. Il existe une autre façon de cuisiner, essayez-la.

Marthe

13.11.2023

4.7

J'ai ramené du brochet du village et je ne sais absolument pas comment le cuisiner au mieux, je vais essayer cette recette, elle a l'air très appétissante, je vais tout prendre en photo et poster définitivement la photo.

Marthe

13.11.2023

4.6

Snezhik, merci beaucoup pour cette merveilleuse recette ! La famille a beaucoup aimé le plat, vous pouvez cuisiner n'importe quel autre poisson de cette façon, je vais l'essayer.

Marthe

13.11.2023

4.8

Le gros plus c'est que le plat est très simple et assez rapide à préparer ; il a fallu environ une demi-heure pour préparer les ingrédients pour la cuisson. Le temps de cuisson lui-même dépend du four et du degré de préchauffage, pour 40 minutes, vous n'avez certainement pas besoin de vous y intéresser.

Lidia Alexandrovna

13.11.2023

4.9

Ils m'ont apporté du brochet aujourd'hui, je ne savais pas mieux le cuisiner. J'ai cherché une recette et j'ai trouvé celle-ci. Je l'ai fait et tout le monde a vraiment aimé. Merci!

Flocon de neige

13.11.2023

4.9

Lidia Alexandrovna, je suis contente que la recette soit utile !