Hecht mit Kartoffeln im Ofen mit Sauerrahm

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Bei diesem kulinarischen Gericht muss der Fisch geschuppt und die Rückenflosse entfernt werden. Am einfachsten geht das, indem man den Fisch auf beiden Seiten parallel zur Flosse einschneidet und vom Schwanz wegzieht. Entfernen Sie die Eingeweide. Trennen Sie Kopf, Schwanz und Hinterleib, diese werden dieses Mal nicht benötigt. Es ist ratsam, alle Knochen zu entfernen, da diese störend sind.

2. SCHRITT 2

   

   Den restlichen Fischkadaver in Portionen schneiden. Den Essig in einem Glas Wasser verdünnen und über die Fischstücke gießen. Dadurch verschwindet der trübe Geruch. 1-2 Minuten in Essig einweichen.

3. SCHRITT 3

   

   Der Fisch ist zubereitet.

4. SCHRITT 4

   

   Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln waschen. Schälen und hacken Sie sie nach Belieben, aber nicht zu fein.

5. SCHRITT 5

   

   Gesalzene und gepfefferte Fischstücke in eine Auflaufform legen und mit Gemüse bedecken. Salz und Pfeffer darüber streuen.

6. SCHRITT 6

   

   Bereiten Sie in einer separaten Schüssel eine Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm, Zitronensaft und Kräutern zu.

7. SCHRITT 7

   

   Bedecken Sie den Fisch und das Gemüse mit dieser Soße.

8. SCHRITT 8

   

   Mit Folie abdecken und eine Stunde bei 180° backen.

9. SCHRITT 9

   

   Bereit!

10. SCHRITT 10

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Swetika

13.11.2023

4.6

Schönes Gericht, danke. Es gibt noch eine weitere köstliche Art, Hecht mit Kartoffeln in Sojasauce zu backen.

Regina

13.11.2023

5

Sehr interessantes Rezept!!! Danke schön! Bald hat meine Tochter Geburtstag, ich werde die Gäste überraschen. Es gibt eine andere Art zu kochen, probieren Sie es aus.

Martha

13.11.2023

4.7

Ich habe Hecht aus dem Dorf mitgebracht und weiß absolut nicht, wie ich ihn am besten zubereiten soll. Ich werde dieses Rezept ausprobieren, es sieht sehr appetitlich aus. Ich werde alles fotografieren und das Foto auf jeden Fall posten.

Martha

13.11.2023

4.6

Snezhik, vielen Dank für das wunderbare Rezept! Der Familie hat das Gericht sehr gut geschmeckt, man kann jeden anderen Fisch so zubereiten, ich werde es versuchen.

Martha

13.11.2023

4.8

Der große Pluspunkt ist, dass das Gericht sehr einfach und recht schnell zubereitet ist

Lidia Alexandrowna

13.11.2023

4.9

Sie haben mir heute Hecht gebracht, ich wusste nicht, wie ich ihn besser zubereiten sollte. Ich habe nach einem Rezept gesucht und dieses gefunden. Ich habe es gemacht und es hat allen sehr gut gefallen. Danke schön!

Schneeflocke

13.11.2023

4.9

Lidia Alexandrowna, ich freue mich, dass das Rezept nützlich ist!