Hecht mit Kartoffeln im Ofen mit Sauerrahm

Traumhaft leckeres warmes Essen für die ganze Familie. Einfach und unkompliziert! Dank der Leidenschaft meines Mannes für das Angeln ist Fischfutter in unserer Ernährung keine Seltenheit. Ich habe bereits eine ganze Sammlung von Fischrezepten. Ich möchte mit Ihnen den beliebtesten in unserer Familie teilen – Hecht im Ofen.
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Harper DavisHarper Davis
Autor des Rezepts
Hecht mit Kartoffeln im Ofen mit Sauerrahm
Kalorien
313Kcal
Eiweiß
32gramm
Fett
11gramm
Kohlenhydrate
22gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 6

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 1 std 20 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Bei diesem kulinarischen Gericht muss der Fisch geschuppt und die Rückenflosse entfernt werden. Am einfachsten geht das, indem man den Fisch auf beiden Seiten parallel zur Flosse einschneidet und vom Schwanz wegzieht. Entfernen Sie die Eingeweide. Trennen Sie Kopf, Schwanz und Hinterleib, diese werden dieses Mal nicht benötigt. Es ist ratsam, alle Knochen zu entfernen, da diese störend sind.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Den restlichen Fischkadaver in Portionen schneiden. Den Essig in einem Glas Wasser verdünnen und über die Fischstücke gießen. Dadurch verschwindet der trübe Geruch. 1-2 Minuten in Essig einweichen.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Der Fisch ist zubereitet.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln waschen. Schälen und hacken Sie sie nach Belieben, aber nicht zu fein.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Gesalzene und gepfefferte Fischstücke in eine Auflaufform legen und mit Gemüse bedecken. Salz und Pfeffer darüber streuen.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Bereiten Sie in einer separaten Schüssel eine Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm, Zitronensaft und Kräutern zu.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Bedecken Sie den Fisch und das Gemüse mit dieser Soße.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Mit Folie abdecken und eine Stunde bei 180° backen.

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Bereit!

  10. SCHRITT 10

    SCHRITT 10

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

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Swetika
13.11.2023
4.6
Schönes Gericht, danke. Es gibt noch eine weitere köstliche Art, Hecht mit Kartoffeln in Sojasauce zu backen.
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Regina
13.11.2023
5
Sehr interessantes Rezept!!! Danke schön! Bald hat meine Tochter Geburtstag, ich werde die Gäste überraschen. Es gibt eine andere Art zu kochen, probieren Sie es aus.
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Martha
13.11.2023
4.7
Ich habe Hecht aus dem Dorf mitgebracht und weiß absolut nicht, wie ich ihn am besten zubereiten soll. Ich werde dieses Rezept ausprobieren, es sieht sehr appetitlich aus. Ich werde alles fotografieren und das Foto auf jeden Fall posten.
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Martha
13.11.2023
4.6
Snezhik, vielen Dank für das wunderbare Rezept! Der Familie hat das Gericht sehr gut geschmeckt, man kann jeden anderen Fisch so zubereiten, ich werde es versuchen.
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Martha
13.11.2023
4.8
Der große Pluspunkt ist, dass das Gericht sehr einfach und recht schnell zubereitet ist
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Lidia Alexandrowna
13.11.2023
4.9
Sie haben mir heute Hecht gebracht, ich wusste nicht, wie ich ihn besser zubereiten sollte. Ich habe nach einem Rezept gesucht und dieses gefunden. Ich habe es gemacht und es hat allen sehr gut gefallen. Danke schön!
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Schneeflocke
13.11.2023
4.9
Lidia Alexandrowna, ich freue mich, dass das Rezept nützlich ist!