Luccio con patate al forno con panna acida

Cibo caldo straordinariamente delizioso per tutta la famiglia. Semplicemente e facilmente! Grazie alla passione di mio marito per la pesca, il cibo per pesci non è raro nella nostra dieta. Ho già tutta una raccolta di ricette di pesce. Voglio condividere con voi il piatto più popolare della nostra famiglia: il luccio al forno.
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Harper DavisHarper Davis
Autore della ricetta
Luccio con patate al forno con panna acida
Calorie
313Kcal
Proteina
32gram
Grassa
11gram
Carboidrati
22gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 6

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore 20 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    In questo piatto culinario, il pesce deve essere squamato e la pinna dorsale rimossa. Il modo più semplice per farlo è tagliare il pesce su entrambi i lati parallelamente alla pinna ed estrarlo dalla coda. Eliminare le interiora. Separa la testa, la coda e l'addome, questa volta non serviranno. Si consiglia di rimuovere tutte le ossa perché danno fastidio.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Tagliare la carcassa di pesce rimanente in porzioni. Diluire l'aceto in un bicchiere d'acqua e versarlo sui pezzi di pesce. Grazie a questo, l'odore di fango scomparirà. Immergere nell'aceto per 1-2 minuti.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Il pesce è pronto.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Sciacquare patate, carote e cipolle. Sbucciateli e tritateli a vostro piacimento, ma non troppo finemente.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Disporre i pezzi di pesce salati e pepati in una pirofila e ricoprirli con le verdure. Cospargere sale e pepe sopra.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    In una ciotola separata, preparare una miscela di maionese e panna acida, succo di limone ed erbe aromatiche.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Coprire il pesce e le verdure con questa salsa.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Coprite con pellicola e infornate per un'ora a 180°.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Pronto!

  10. PASSO 10

    PASSO 10

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

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svetika
13.11.2023
4.6
Bella opzione per il piatto, grazie. C'è un altro modo delizioso per cuocere il luccio con patate in salsa di soia.
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Regina
13.11.2023
5
Ricetta molto interessante!!! Grazie! Tra poco arriverà il compleanno di mia figlia, sorprenderò gli invitati. C'è un altro modo di cucinare, provalo.
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Marta
13.11.2023
4.7
Ho portato il luccio dal paese e non so assolutamente come cucinarlo al meglio, proverò questa ricetta, sembra molto appetitoso, fotograferò tutto e posterò sicuramente la foto.
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Marta
13.11.2023
4.6
Snezhik, grazie mille per la meravigliosa ricetta! Alla famiglia il piatto è piaciuto molto, puoi cucinare qualsiasi altro pesce in questo modo, lo proverò.
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Marta
13.11.2023
4.8
Il grande vantaggio è che il piatto è molto semplice e abbastanza veloce da preparare; ci è voluta circa mezz'ora per preparare gli ingredienti per la cottura. Il tempo di cottura dipende dal forno e dal grado di preriscaldamento, per 40 minuti non è necessario esaminarlo.
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Lidia Aleksandrovna
13.11.2023
4.9
Oggi mi hanno portato il luccio, non sapevo come cucinarlo meglio. Ho cercato una ricetta e ho trovato questa. L'ho fatto ed è piaciuto davvero a tutti. Grazie!
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Fiocco di neve
13.11.2023
4.9
Lidia Alexandrovna, sono felice che la ricetta sia utile!