Luccio con patate al forno con panna acida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   In questo piatto culinario, il pesce deve essere squamato e la pinna dorsale rimossa. Il modo più semplice per farlo è tagliare il pesce su entrambi i lati parallelamente alla pinna ed estrarlo dalla coda. Eliminare le interiora. Separa la testa, la coda e l'addome, questa volta non serviranno. Si consiglia di rimuovere tutte le ossa perché danno fastidio.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la carcassa di pesce rimanente in porzioni. Diluire l'aceto in un bicchiere d'acqua e versarlo sui pezzi di pesce. Grazie a questo, l'odore di fango scomparirà. Immergere nell'aceto per 1-2 minuti.

3. PASSO 3

   

   Il pesce è pronto.

4. PASSO 4

   

   Sciacquare patate, carote e cipolle. Sbucciateli e tritateli a vostro piacimento, ma non troppo finemente.

5. PASSO 5

   

   Disporre i pezzi di pesce salati e pepati in una pirofila e ricoprirli con le verdure. Cospargere sale e pepe sopra.

6. PASSO 6

   

   In una ciotola separata, preparare una miscela di maionese e panna acida, succo di limone ed erbe aromatiche.

7. PASSO 7

   

   Coprire il pesce e le verdure con questa salsa.

8. PASSO 8

   

   Coprite con pellicola e infornate per un'ora a 180°.

9. PASSO 9

   

   Pronto!

10. PASSO 10

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

svetika

13.11.2023

4.6

Bella opzione per il piatto, grazie. C'è un altro modo delizioso per cuocere il luccio con patate in salsa di soia.

Regina

13.11.2023

5

Ricetta molto interessante!!! Grazie! Tra poco arriverà il compleanno di mia figlia, sorprenderò gli invitati. C'è un altro modo di cucinare, provalo.

Marta

13.11.2023

4.7

Ho portato il luccio dal paese e non so assolutamente come cucinarlo al meglio, proverò questa ricetta, sembra molto appetitoso, fotograferò tutto e posterò sicuramente la foto.

Marta

13.11.2023

4.6

Snezhik, grazie mille per la meravigliosa ricetta! Alla famiglia il piatto è piaciuto molto, puoi cucinare qualsiasi altro pesce in questo modo, lo proverò.

Marta

13.11.2023

4.8

Il grande vantaggio è che il piatto è molto semplice e abbastanza veloce da preparare; ci è voluta circa mezz'ora per preparare gli ingredienti per la cottura. Il tempo di cottura dipende dal forno e dal grado di preriscaldamento, per 40 minuti non è necessario esaminarlo.

Lidia Aleksandrovna

13.11.2023

4.9

Oggi mi hanno portato il luccio, non sapevo come cucinarlo meglio. Ho cercato una ricetta e ho trovato questa. L'ho fatto ed è piaciuto davvero a tutti. Grazie!

Fiocco di neve

13.11.2023

4.9

Lidia Alexandrovna, sono felice che la ricetta sia utile!