Brochet à la mijoteuse aux champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons le poisson pour la cuisson en débarrassant la carcasse des écailles et en l'éviscérant à l'intérieur. Retirons les nageoires, la tête et la queue. Séparez le filet et, après l'avoir lavé, épongez-le avec une serviette.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélanger séparément la farine, le sel et les épices.

3. ÉTAPE 3

   

   Après avoir coupé le filet en tranches, roulez-les dans le mélange obtenu.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez de l'huile végétale dans le bol et réglez le mode « Fry ». Dès que l'huile est chaude, déposez-y les morceaux de filet de brochet. Faisons frire.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que le poisson est frit, coupez l'oignon en demi-anneaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Nous donnerons aux champignons notre propre format, cela ne fera pas beaucoup de différence. Bien qu'il ne soit pas nécessaire de le broyer.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez le poisson fini sur une assiette et faites revenir les oignons et les champignons dans la même huile dans laquelle le brochet a été cuit (mais pas jusqu'à ce que les oignons soient dorés, mais jusqu'à ce qu'ils soient transparents). Salons-les légèrement et assaisonnons d'épices. Sauté!

8. ÉTAPE 8

   

   Retirez les oignons et les champignons préparés. Maintenant, nous allons d’abord mettre des tranches de brochet au fond du multicuiseur, puis nous les saupoudrerons d’oignons et de champignons.

9. ÉTAPE 9

   

   Remplissez la farine qui reste après le désossage avec de l'eau, battez-la avec quelque chose de pratique et versez ce mélange dans le contenu du multicuiseur.

10. ÉTAPE 10

    

    Il n'est pas nécessaire de laisser mijoter le poisson longtemps, car il est presque prêt. Ainsi, 25 minutes en mode « ragoût » nous suffiront pour cuisiner. N'oubliez pas d'ajouter quelques herbes aromatiques et de couvrir le multicuiseur avec un couvercle !

Commentaires sur la recette

LuSey

21.11.2023

5

C'est délicieux de cuire du brochet dans une mayonnaise avec des pommes de terre dans une marinade de soja.

Eleno4ka

21.11.2023

4.9

J'ai cuisiné du brochet dans une mijoteuse. J'ai fileté le brochet, je l'ai divisé en portions, je l'ai roulé dans une panure à la farine avec des épices et je l'ai envoyé frire dans une mijoteuse. Pour gagner du temps et ne pas avoir à sortir le poisson frit du multicuiseur, j'ai fait frire les oignons et les champignons (il n'y en avait pas de frais, j'en ai pris en conserve) dans une poêle, et quelques minutes avant la fin de la friture, j'ai J'ai versé la farine et les épices restantes de la panure du poisson, puis j'ai transféré le contenu de la poêle dans un multicuiseur pour poisson frit. J'ai ajouté de l'eau chaude pour faire suffisamment de sauce. Ajouter l'aneth et le persil et laisser mijoter 20 minutes. Le brochet en sauce s'est avéré incroyablement délicieux ! Merci, eh bien !