Luccio in una pentola a cottura lenta con funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo il pesce per la cottura ripulindo la carcassa dalle squame e sventrandolo all'interno. Togliamo le pinne, la testa e la coda. Separate il filetto e, dopo averlo lavato, asciugatelo con un tovagliolo.

2. PASSO 2

   

   Unisci separatamente farina, sale e spezie.

3. PASSO 3

   

   Dopo aver tagliato il filetto a fette, arrotolatelo nel composto ottenuto.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere l'olio vegetale nella ciotola e impostare la modalità "Frittura". Non appena l'olio sarà caldo, metteteci dentro i pezzi di filetto di luccio. Friggiamo.

5. PASSO 5

   

   Mentre il pesce frigge, tagliare la cipolla a semianelli.

6. PASSO 6

   

   Daremo ai funghi il nostro formato, non fa molta differenza. Anche se non è necessario macinarlo.

7. PASSO 7

   

   Metti il ​​​​pesce finito su un piatto e friggi le cipolle ei funghi nello stesso olio in cui è stato cotto il luccio (ma non finché le cipolle non saranno dorate, ma finché non saranno trasparenti). Saliamole leggermente e condiamo con le spezie. Saltato in padella!

8. PASSO 8

   

   Rimuovere le cipolle e i funghi preparati. Ora, prima metteremo le fette di luccio sul fondo della pentola a cottura lenta, quindi le cospargeremo con cipolle e funghi.

9. PASSO 9

   

   Riempi la farina rimasta dopo il disossamento con acqua, sbattila con qualcosa di conveniente e versa questo composto nel contenuto del multicooker.

10. PASSO 10

    

    Non è necessario cuocere a fuoco lento il pesce a lungo, perché è quasi pronto. Pertanto, per cucinare, ci basteranno 25 minuti in modalità “spezzatino”. Non dimenticare di aggiungere alcune erbe aromatiche e coprire il multicooker con un coperchio!

Commenti sulla ricetta

LuSey

21.11.2023

5

È delizioso cuocere il luccio nella maionese con patate in una marinata di soia.

Eleno4ka

21.11.2023

4.9

Ho cucinato il luccio in una pentola a cottura lenta. Ho sfilettato il luccio, l'ho diviso in porzioni, l'ho arrotolato nella panatura di farina con le spezie e l'ho mandato a friggere in una pentola a cottura lenta. Per risparmiare tempo e non dover togliere il pesce fritto dal multicooker, ho fritto le cipolle e i funghi (non c'erano quelli freschi, ho preso quelli in scatola) in una padella, e un paio di minuti prima della fine della frittura ho versate la farina e le spezie rimaste dall'impanatura del pesce, quindi trasferite il contenuto della padella nel multicooker per il pesce fritto. Ho aggiunto acqua calda per preparare abbastanza salsa. Aggiungo aneto e prezzemolo e faccio cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Il luccio in salsa si è rivelato incredibilmente delizioso! Grazie, bene!