Hecht in einem Slow Cooker mit Pilzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir den Fisch zum Kochen vor, indem wir den Kadaver von Schuppen befreien und ihn innen ausnehmen. Entfernen wir die Flossen, den Kopf und den Schwanz. Trennen Sie das Filet und tupfen Sie es nach dem Waschen mit einer Serviette ab.

2. SCHRITT 2

   

   Mehl, Salz und Gewürze getrennt vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Nachdem Sie das Filet in Scheiben geschnitten haben, rollen Sie diese in der resultierenden Mischung.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie Pflanzenöl in die Schüssel und stellen Sie den Modus „Frittieren“ ein. Sobald das Öl heiß ist, die Hechtfiletstücke hineinlegen. Lass uns braten.

5. SCHRITT 5

   

   Während der Fisch brät, schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe.

6. SCHRITT 6

   

   Wir geben den Pilzen unser eigenes Format, das macht keinen großen Unterschied. Obwohl es nicht nötig ist, es zu mahlen.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie den fertigen Fisch auf einen Teller und braten Sie die Zwiebeln und Pilze im gleichen Öl an, in dem der Hecht gegart wurde (aber nicht bis die Zwiebeln goldbraun, sondern durchsichtig sind). Lassen Sie uns sie leicht salzen und mit Gewürzen würzen. Pfannenrühren!

8. SCHRITT 8

   

   Die vorbereiteten Zwiebeln und Pilze herausnehmen. Jetzt legen wir zuerst Hechtscheiben auf den Boden des Multikochers und bestreuen sie dann mit Zwiebeln und Pilzen.

9. SCHRITT 9

   

   Füllen Sie das nach dem Entbeinen verbleibende Mehl mit Wasser, schlagen Sie es mit etwas Geeignetem und gießen Sie diese Mischung in den Inhalt des Multikochers.

10. SCHRITT 10

    

    Der Fisch muss nicht lange köcheln, da er fast fertig ist. Daher reichen uns 25 Minuten im „Eintopf“-Modus zum Kochen. Vergessen Sie nicht, einige aromatische Kräuter hinzuzufügen und den Multikocher mit einem Deckel abzudecken!

Kommentare zum Rezept

LuSey

21.11.2023

5

Es ist köstlich, Hecht in Mayonnaise mit Kartoffeln in Sojamarinade zu backen.

Eleno4ka

21.11.2023

4.9

Ich habe Hecht in einem Slow Cooker gekocht. Ich filetierte den Hecht, teilte ihn in Portionen, wälzte ihn in Mehlpanade mit Gewürzen und schickte ihn zum Braten in einen Slow Cooker. Um Zeit zu sparen und den gebratenen Fisch nicht aus dem Multikocher nehmen zu müssen, habe ich die Zwiebeln und Pilze (es gab keine frischen, ich habe Dosen aus der Dose genommen) in einer Pfanne angebraten und ein paar Minuten vor Ende des Bratens habe ich Gießen Sie das Mehl und die Gewürze hinein, die beim Panieren des Fisches übrig geblieben sind, und überführen Sie dann den Inhalt der Bratpfanne in den Multikocher für gebratenen Fisch. Fügen Sie heißes Wasser hinzu, um ausreichend Soße zu erhalten. Dill und Petersilie hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen. Der Hecht in der Soße war unglaublich lecker! Danke, na ja!