Tarte à la viande hachée et pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte avec de la viande hachée et des pommes de terre ? Préparez les ingrédients nécessaires à la pâte

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine et mélangez-la avec le sucre, le sel et la levure. Veuillez noter que plus ou moins de farine peut être nécessaire. Concentrez-vous sur la consistance de la pâte. Il doit être lisse et élastique.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'eau tiède et remuez.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter l'huile végétale et pétrir la pâte.

5. ÉTAPE 5

   

   Pétrissez environ 10 minutes, une pâte bien pétrie sera lisse, uniforme et élastique.

6. ÉTAPE 6

   

   Laissez la pâte dans un endroit tiède pendant environ 1 heure, elle doublera environ de volume.

7. ÉTAPE 7

   

   Lorsque la pâte est presque levée, préparez la garniture. Voici les ingrédients nécessaires pour cela

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez l'oignon et les pommes de terre en cubes.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez la viande hachée avec l'oignon, le sel et le poivre.

10. ÉTAPE 10

    

    Bien mélanger.

11. ÉTAPE 11

    

    Lorsque la pâte a bien levé, étalez-la et divisez-la en deux parties inégales.

12. ÉTAPE 12

    

    Étalez-en la majeure partie, placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale ; par mesure de sécurité, j'utilise généralement du papier sulfurisé - de cette façon, le gâteau ne collera certainement pas à la plaque à pâtisserie. Disposez les pommes de terre dessus et ajoutez un peu de sel.

13. ÉTAPE 13

    

    Ajoutez ensuite la viande hachée et les oignons.

14. ÉTAPE 14

    

    Couvrez avec la seconde moitié de la pâte que vous étalez également au préalable.

15. ÉTAPE 15

    

    Pincez bien les bords.

16. ÉTAPE 16

    

    Badigeonner le dessus d'œuf.

17. ÉTAPE 17

    

    Cuire la tarte à 180 degrés pendant 1 heure. Gardez à l’esprit que le four de chacun est différent. Les températures et temps de cuisson peuvent différer de ceux indiqués dans la recette.

18. ÉTAPE 18

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Amalia-maman

09.11.2023

4.8

Je prépare cette tarte avec des pommes de terre et de la viande hachée selon cette recette. Pour plus de jutosité, j'ajoute de la crème sure à la garniture.

Ljalja2023

09.11.2023

4.7

Aujourd'hui, pour le déjeuner, je prépare une tarte avec de la viande hachée et des pommes de terre. J'adore quand il y a beaucoup de garniture et moins de pâte. Par conséquent, je ne dépose pas une couche de pâte, mais je mets la garniture et une couche de pâte par-dessus. Pour la pâte, j'ai dissous la levure, le sucre et le sel dans de l'eau tiède, ajouté de la farine et de l'huile végétale et pétri la pâte. Malgré le fait que la pâte soit préparée uniquement avec de l'eau, elle s'avère élastique, lisse et élastique, et molle à la cuisson. Pour la garniture, j'ai coupé les pommes de terre en lanières, ajouté de la dinde hachée, mélangée à du sel et du poivre, nous ne sommes pas fans des oignons, donc je n'en mets pas dans cette tarte. J'ai mis la garniture dans un moule, recouvert le dessus d'une couche de pâte étalée en cercle, l'ai décoré de personnages découpés dans la même pâte et l'ai mis au four à feu doux. Cuire au four environ 50 minutes. Graisser la tarte finie avec de l'huile végétale et la couper en portions. Cette tarte est très savoureuse arrosée de lait de campagne froid. Je recommande la recette.

Naniki

09.11.2023

4.7

superbe tarte !

Lapuska

09.11.2023

4.5

J'ai vraiment aimé la tarte)) J'ai même essayé différentes garnitures) la pâte est excellente

Sergueï Kostichev

09.11.2023

5

Merci, la tarte s'est avérée délicieuse !

védomina

09.11.2023

4.7

Cool, merci pour la recette, mais j'ai utilisé moins de farine. J'ai aimé la pâte fine, moelleuse et croustillante, la garniture était parfaitement cuite, les enfants et le mari l'ont jugée excellente 👍🏻

Hélène

09.11.2023

5

La pâte est idéale pour la tarte aux viandes hachées et aux pommes de terre ! Tout a été appris du premier coup !