Kuchen mit Hackfleisch und Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Kuchen mit Hackfleisch und Kartoffeln? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für den Teig vor

2. SCHRITT 2

   

   Das Mehl sieben und mit Zucker, Salz und Hefe vermischen. Bitte beachten Sie, dass möglicherweise mehr oder weniger Mehl benötigt wird. Konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des Teigs. Es sollte glatt und elastisch sein.

3. SCHRITT 3

   

   Warmes Wasser einfüllen und umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl hinzufügen und den Teig kneten.

5. SCHRITT 5

   

   Etwa 10 Minuten lang kneten, ein gut gekneteter Teig wird glatt, gleichmäßig und elastisch.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, dabei verdoppelt sich sein Volumen etwa.

7. SCHRITT 7

   

   Wenn der Teig fast aufgegangen ist, bereiten Sie die Füllung vor. Hier sind die notwendigen Zutaten dafür

8. SCHRITT 8

   

   Zwiebel und Kartoffeln in Würfel schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Gut mischen.

11. SCHRITT 11

    

    Wenn der Teig gut aufgegangen ist, schlagen Sie ihn aus und teilen Sie ihn in zwei ungleiche Teile.

12. SCHRITT 12

    

    Das meiste davon ausrollen und auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen

13. SCHRITT 13

    

    Dann das Hackfleisch und die Zwiebeln dazugeben.

14. SCHRITT 14

    

    Mit der zweiten Teighälfte bedecken, die ihr ebenfalls zuerst ausrollt.

15. SCHRITT 15

    

    Die Ränder gut zusammendrücken.

16. SCHRITT 16

    

    Die Oberseite mit Ei bestreichen.

17. SCHRITT 17

    

    Den Kuchen 1 Stunde bei 180 Grad backen. Bedenken Sie, dass jeder Ofen anders ist. Gartemperaturen und -zeiten können von den im Rezept angegebenen Angaben abweichen.

18. SCHRITT 18

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Amalia-Mama

09.11.2023

4.8

Diesen Kuchen mit Kartoffeln und Hackfleisch bereite ich nach diesem Rezept zu. Für die Saftigkeit füge ich der Füllung saure Sahne hinzu.

Ljalja2023

09.11.2023

4.7

Heute zum Mittagessen mache ich eine Pastete mit Hackfleisch und Kartoffeln. Ich liebe es, wenn es viel Füllung und weniger Teig gibt. Deshalb lege ich keine Teigschicht nach unten, sondern lege die Füllung und eine Teigschicht darauf. Für den Teig habe ich Hefe, Zucker und Salz in warmem Wasser aufgelöst, Mehl und Pflanzenöl hinzugefügt und den Teig geknetet. Obwohl der Teig nur mit Wasser hergestellt wird, wird er beim Backen elastisch, glatt und elastisch und weich. Für die Füllung schneide ich die Kartoffeln in Streifen, füge gehacktes Putenfleisch hinzu, vermischt mit Salz und Pfeffer, wir sind keine Fans von Zwiebeln, deshalb gebe ich sie nicht in diese Torte. Ich habe die Füllung in eine Form gegeben, die Oberseite mit einer kreisförmig ausgerollten Teigschicht bedeckt, sie mit aus demselben Teig ausgeschnittenen Figuren dekoriert und sie bei schwacher Hitze in den Ofen gestellt. Etwa 50 Minuten backen. Den fertigen Kuchen mit Pflanzenöl einfetten und in Portionen schneiden. Dieser Kuchen schmeckt sehr lecker und wird mit kalter Landmilch abgeschmeckt. Ich empfehle das Rezept.

Naniki

09.11.2023

4.7

wunderbarer Kuchen!

Lapuska

09.11.2023

4.5

Der Kuchen hat mir sehr gut gefallen)) Ich habe sogar verschiedene Füllungen ausprobiert) Der Teig ist super geworden

Sergey Kostichev

09.11.2023

5

Danke, der Kuchen ist köstlich geworden!

Vedomina

09.11.2023

4.7

Cool, danke für das Rezept, aber ich habe weniger Mehl verwendet. Der dünne, weiche, knusprige Teig hat mir gut gefallen, die Füllung war perfekt gebacken, die Kinder und der Mann haben ihn hervorragend bewertet 👍🏻

Elena

09.11.2023

5

Der Teig eignet sich hervorragend für Hackfleisch-Kartoffel-Kuchen! Alles wurde beim ersten Mal gelernt!