Tarte à la tourbe au fromage cottage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients pour la pâte.

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine dans un bol et broyez-y le beurre (vous pouvez le couper en morceaux, en cubes, ou le râper sur une râpe grossière).

3. ÉTAPE 3

   

   Frottez-le en miettes grossières avec vos doigts.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez le sucre et tamisez le cacao. Broyer jusqu'à ce que les miettes soient lisses et froides.

5. ÉTAPE 5

   

   mettez la pâte au réfrigérateur.

6. ÉTAPE 6

   

   Ingrédients pour la garniture.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez le fromage cottage et la crème sure dans un bol, mélangez et écrasez-les à l'aide d'un presse-purée.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez les œufs. Broyez-le.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez du sucre.

10. ÉTAPE 10

    

    Tamisez la farine et remuez la garniture crémeuse et tendre jusqu'à consistance lisse.

11. ÉTAPE 11

    

    Pâte prête et garniture.

12. ÉTAPE 12

    

    Placer la moitié de la pâte dans le moule et toute la garniture dessus.

13. ÉTAPE 13

    

    Ensuite on compacte un peu le reste de la pâte. Diamètre du moule 22 cm, hauteur 4 cm.

14. ÉTAPE 14

    

    Cuire au four à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes.

15. ÉTAPE 15

    

    Transférer dans une assiette et laisser refroidir.

Commentaires sur la recette

Yanuta

15.09.2023

4.6

C'est délicieux ! Quand je cuisinais, l'arôme de vanille et de cacao remplissait toute la maison. Croûte croustillante, fromage blanc aéré (je l'ai fouetté au mixeur). Les enfants et le mari sont ravis. C'est maintenant ma tarte préférée. J'ai utilisé un moule d'un diamètre de 25 cm.

Tatiana

15.09.2023

4.9

recette très attractive, bonne composition, combinaison intéressante, belle.

Ira

15.09.2023

4.8

Milada, quelle beauté ! La forme est tout simplement un miracle ! Tarte à la pâte émiettée originale. Je l'ai fait, mais avec des miettes de biscuits. Très savoureux, tendre. Merci beaucoup pour la recette!

Lune

15.09.2023

5

J'ai cuisiné aujourd'hui. Deux fois! Le goût est incroyable. L'intérieur est moelleux à cause de l'humidité du fromage cottage, mais le dessus est croustillant. C'est vraiment très sucré et friable. C'est juste délicieux avec du lait !

Natalia M.

15.09.2023

5

J'ai longtemps voulu faire une tarte à la tourbe, car... toute la famille adore les pâtisseries au fromage blanc. Tout le monde a aimé la tarte selon cette recette) J'ai décidé de faire une fois et demie plus de garniture, le calculateur de quantité de nourriture m'a aidé, c'est très pratique. De plus, j'ai ajouté une banane coupée en tranches à la garniture. Le goût et l'arôme de la banane se marient très bien avec la garniture au fromage cottage. Il me semble même que j'aurais dû écraser la banane avec le fromage blanc dans un mixeur. La garniture ressemble à un soufflé aérien et a une consistance très agréable. Le gâteau du bas était imbibé de fromage cottage et est devenu assez mou, comme il se doit. La mie supérieure était cuite et croustillante. En général, c'est une combinaison très réussie de fromage cottage et de chocolat. Faire une tarte est facile, je pense que n'importe quelle femme au foyer peut le faire. Plus important encore, la tarte doit être refroidie au réfrigérateur avant de servir, elle sera alors plus facile à couper et le goût des pâtisseries sucrées réfrigérées est bien meilleur.

Isabelle

15.09.2023

4.9

Je l'ai fait, très savoureux. La garniture au caillé ressemble à un soufflé délicat. Je vais certainement refaire cette tarte, mais au lieu du sucre, j'ajouterai de la poudre à la pâte, car le sucre a un croquant non naturel. Mais cela n'affecte en rien le goût. Les combinaisons de saveurs sont tout simplement incroyables. La tarte a été rapidement épuisée. Merci pour la recette