Tarte aux pêches avec pâte levée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 4 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients nécessaires à l'avance.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d'abord, vous devez faire fermenter la pâte de la manière habituelle. Prenez 120 grammes de lait, ajoutez une cuillère à café de sucre et de levure. Dissoudre le tout et ajouter la farine, amener le mélange à la consistance d'une crème sure. Mettez-le bien.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que la pâte lève, fouettez les œufs et le sucre semoule.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites fondre la margarine.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez un récipient plus grand pour que la future pâte puisse bien tenir. Versez le lait, les œufs battus, la margarine, l'eau. Ajoutez du sel et de la vanilline, ajoutez la farine par parties et pétrissez la pâte pas trop serrée. La pâte doit être bien pétrie jusqu'à ce qu'elle traîne derrière vos mains et les parois du récipient. Couvrez ensuite la pâte avec un couvercle et laissez-la lever au moins deux fois. Pour accélérer le processus, vous pouvez le mettre dans un bain-marie tiède.

6. ÉTAPE 6

   

   Une fois levée, la pâte doit devenir mousseuse et molle.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez les pêches, séchez-les et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches peu épaisses.

8. ÉTAPE 8

   

   Prendre une forme appropriée et graisser avec de l'huile végétale. Etalez un morceau de pâte de quelques centimètres d'épaisseur et d'un diamètre supérieur à la taille du moule, en tenant compte de la formation de bords hauts avec revers.

9. ÉTAPE 9

   

   Graisser la feuille de pâte avec du beurre végétal ou fondu.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez les pêches tranchées sur le fond de pâte et repliez les bords de la pâte vers l'intérieur sur toute la circonférence.

11. ÉTAPE 11

    

    Réalisez un treillis de flagelles de pâte tout au long de la tarte et badigeonnez le produit d'un œuf battu avec une pincée de sucre. Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire au four environ 30 minutes. à une température de 180°C. Vérifiez l'état de préparation avec un éclat et par brunissement externe.

12. ÉTAPE 12

    

    La tarte finie peut être saupoudrée de sucre en poudre. Ce sera plus attrayant et appétissant.

13. ÉTAPE 13

    

    La pâtisserie s'est avérée excellente ! Un merveilleux régal pour le thé pour la famille et les amis. Bon appétit!