Torta di pesche con pasta lievitata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 4 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare in anticipo tutti gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa devi far fermentare l'impasto nel solito modo. Prendi 120 grammi di latte, aggiungi un cucchiaino di zucchero e lievito. Sciogliere il tutto e aggiungere la farina, portare il composto alla consistenza della panna acida. Mettilo bene.

3. PASSO 3

   

   Mentre l’impasto lievita, sbattere le uova e lo zucchero semolato.

4. PASSO 4

   

   Sciogliere la margarina.

5. PASSO 5

   

   Prendete un contenitore più grande in modo che il futuro impasto possa adattarsi bene. Versare il latte, le uova sbattute, la margarina, l'acqua. Aggiungete sale e vanillina e aggiungete la farina in parti e lavorate l'impasto non troppo stretto. L'impasto deve essere impastato bene finché non resta dietro le mani e le pareti del contenitore. Coprite poi l’impasto con un coperchio e fatelo lievitare almeno due volte. Per accelerare il processo, puoi metterlo a bagnomaria tiepido.

6. PASSO 6

   

   Dopo la lievitazione l’impasto dovrà diventare soffice e morbido.

7. PASSO 7

   

   Lavate le pesche, asciugatele e tagliatele nel senso della lunghezza a fette non molto spesse.

8. PASSO 8

   

   Prendi una forma adatta e ungila con olio vegetale. Stendere un pezzo di pasta spesso un paio di centimetri e con un diametro maggiore della dimensione dello stampo, tenendo conto della formazione di bordi alti con risvolto.

9. PASSO 9

   

   Ungere la sfoglia con burro vegetale o fuso.

10. PASSO 10

    

    Disporre le pesche a fette sopra la base di pasta e ripiegare i bordi della pasta verso l'interno su tutta la circonferenza.

11. PASSO 11

    

    Creare un reticolo di flagelli di pasta su tutta la torta e spennellare il prodotto con un uovo sbattuto con un pizzico di zucchero. Mettete la teglia nel forno preriscaldato e fate cuocere per circa 30 minuti. ad una temperatura di 180°C. Controllare la prontezza con una scheggia e mediante doratura esterna.

12. PASSO 12

    

    La torta finita può essere cosparsa di zucchero a velo. Sarà più attraente e appetitoso.

13. PASSO 13

    

    La cottura è venuta benissimo! Un meraviglioso tea party per la famiglia e gli amici. Buon appetito!