Pâtes au curcuma et viande hachée dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer un délicieux plat de pâtes et de viande pour 4 portions, nous aurons besoin des produits suivants selon la liste précisée : 300 g de pâtes, 250 g de viande hachée, de préférence assortie, 2 petits oignons, 2 c. l. huile végétale pour la friture, 2 c. l.pâte de tomate et sel au goût. Il ne nous faudra qu'une demi-heure pour préparer les pâtes navales.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez l'oignon en quarts de rondelles.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez l'oignon haché dans une poêle, après y avoir fait chauffer l'huile végétale. Faites revenir l'oignon en remuant à feu moyen pendant environ cinq minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   En même temps que vous faites frire les oignons, mettez sur le feu une casserole d’eau pour les pâtes.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que l’eau de cuisson des pâtes chauffe, préparez la friture de la viande. Au bout de cinq minutes, ajoutez la viande hachée à l'oignon.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant la friture, écrasez d'abord bien l'oignon et la viande hachée avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils deviennent friables, puis faites revenir en remuant à feu moyen pendant 8 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant que la viande hachée frit, versez les pâtes dans l'eau bouillante d'une casserole, ajoutez une cuillère à café de sel et laissez cuire 5 minutes à feu doux, pas plus.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant ce temps, ajoutez le concentré de tomate et le sel à la viande hachée.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez la viande hachée avec le concentré de tomate et laissez cuire encore 5 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer les pâtes dans une passoire et rincer à l'eau froide.

11. ÉTAPE 11

    

    Mettez ensuite les pâtes dans une poêle avec la viande hachée, ajoutez le curcuma.

12. ÉTAPE 12

    

    Mélangez le tout.

13. ÉTAPE 13

    

    Couvrir la poêle de pâtes avec un couvercle et cuire encore 7 minutes à feu doux.

14. ÉTAPE 14

    

    Au bout de 7 minutes, éteignez le feu sous la poêle et retirez le couvercle. Les pâtes au curcuma et à la viande hachée dans une poêle sont prêtes.