Pâtes au curcuma et viande hachée dans une poêle

Name: Pâtes au curcuma et viande hachée dans une poêle
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Viande hachée; 100 g Oignons bulbes; 2 cuillerée à soupe Huile végétale; 1.5 cuillère à café Sel; goûter Curcuma; 2 cuillerée à soupe Pâte de tomate; 300 g Pâtes

Un délicieux plat de pâtes à la viande hachée en seulement une demi-heure. Il est préférable de préparer vous-même la viande hachée pour ce plat, mais la viande hachée du commerce convient également, à la seule condition qu'elle soit finement hachée. La façon la plus savoureuse de préparer de telles pâtes consiste à utiliser un assortiment de viandes hachées. La pâte de tomate donne au plat un goût plus expressif et riche. Le plat est peu coûteux, rapide à préparer, copieux et, bien sûr, très savoureux.

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1550

Scarlett Thomas

Auteur de la recette

Pâtes au curcuma et viande hachée dans une poêle

Calories

570Kcal

Protéine

17gram

Graisse

30gram

Crabes

59gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 4

250g

100g

2cuillerée à soupe

1.5cuillère à café

goûter

2cuillerée à soupe

300g

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

ÉTAPE 1
Pour préparer un délicieux plat de pâtes et de viande pour 4 portions, nous aurons besoin des produits suivants selon la liste précisée : 300 g de pâtes, 250 g de viande hachée, de préférence assortie, 2 petits oignons, 2 c. l. huile végétale pour la friture, 2 c. l.pâte de tomate et sel au goût. Il ne nous faudra qu'une demi-heure pour préparer les pâtes navales.
ÉTAPE 2
Coupez l'oignon en quarts de rondelles.
ÉTAPE 3
Placez l'oignon haché dans une poêle, après y avoir fait chauffer l'huile végétale. Faites revenir l'oignon en remuant à feu moyen pendant environ cinq minutes.
ÉTAPE 4
En même temps que vous faites frire les oignons, mettez sur le feu une casserole d’eau pour les pâtes.
ÉTAPE 5
Pendant que l’eau de cuisson des pâtes chauffe, préparez la friture de la viande. Au bout de cinq minutes, ajoutez la viande hachée à l'oignon.
ÉTAPE 6
Pendant la friture, écrasez d'abord bien l'oignon et la viande hachée avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils deviennent friables, puis faites revenir en remuant à feu moyen pendant 8 minutes.
ÉTAPE 7
Pendant que la viande hachée frit, versez les pâtes dans l'eau bouillante d'une casserole, ajoutez une cuillère à café de sel et laissez cuire 5 minutes à feu doux, pas plus.
ÉTAPE 8
Pendant ce temps, ajoutez le concentré de tomate et le sel à la viande hachée.
ÉTAPE 9
Mélangez la viande hachée avec le concentré de tomate et laissez cuire encore 5 minutes.
ÉTAPE 10
Placer les pâtes dans une passoire et rincer à l'eau froide.
ÉTAPE 11
Mettez ensuite les pâtes dans une poêle avec la viande hachée, ajoutez le curcuma.
ÉTAPE 12
Mélangez le tout.
ÉTAPE 13
Couvrir la poêle de pâtes avec un couvercle et cuire encore 7 minutes à feu doux.
ÉTAPE 14
Au bout de 7 minutes, éteignez le feu sous la poêle et retirez le couvercle. Les pâtes au curcuma et à la viande hachée dans une poêle sont prêtes.