Pasta con curcuma e carne macinata in padella

Name: Pasta con curcuma e carne macinata in padella
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Carne macinata; 100 g Cipolle a bulbo; 2 cucchiaio Olio vegetale; 1.5 cucchiaino Sale; assaggiare Curcuma; 2 cucchiaio Concentrato di pomodoro; 300 g Pasta

Un delizioso piatto di pasta con carne macinata in appena mezz'ora. È meglio preparare da soli la carne macinata per questo piatto, ma è adatta anche la carne macinata acquistata in negozio, solo che dovrebbe essere macinata finemente. Il modo più gustoso per preparare questa pasta è con carne macinata assortita. Il concentrato di pomodoro conferisce al piatto un gusto più espressivo e ricco. Il piatto è economico, veloce da preparare, abbondante e, ovviamente, molto gustoso.

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Grazia Taylor

Autore della ricetta

Pasta con curcuma e carne macinata in padella

Calorie

570Kcal

Proteina

17gram

Grassa

30gram

Carboidrati

59gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

250g

100g

2cucchiaio

1.5cucchiaino

assaggiare

Concentrato di pomodoro

2cucchiaio

Pasta

300g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

PASSO 1
Per preparare un delizioso piatto di pasta e carne per 4 persone, avremo bisogno dei seguenti prodotti secondo l'elenco specificato: 300 g di pasta, 250 g di carne macinata, preferibilmente assortita, 2 cipolle piccole, 2 cucchiai. l. olio vegetale per friggere, 2 cucchiai. l.concentrato di pomodoro e sale qb. Ci vorrà solo mezz'ora per preparare la pasta navale.
PASSO 2
Tagliare la cipolla a quarti di anelli.
PASSO 3
Metti la cipolla tritata in una padella profonda, dopo aver riscaldato l'olio vegetale. Friggere la cipolla, mescolando, a fuoco medio per circa cinque minuti.
PASSO 4
Contemporaneamente al soffritto delle cipolle, mettere sul fuoco una pentola con l'acqua per la pasta.
PASSO 5
Mentre l'acqua di cottura della pasta si scalda, preparate la frittura di carne. Dopo cinque minuti aggiungere la carne macinata alla cipolla.
PASSO 6
Durante la frittura, schiacciare prima bene la cipolla e la carne macinata con una forchetta fino a renderla friabile, quindi friggerla, mescolando, a fuoco medio per 8 minuti.
PASSO 7
Mentre la carne macinata frigge, versate la pasta in acqua bollente in una casseruola, aggiungete un cucchiaino di sale e fate cuocere per 5 minuti a fuoco basso, non di più.
PASSO 8
Nel frattempo aggiungere il concentrato di pomodoro e il sale alla carne macinata.
PASSO 9
Mescolare la carne macinata con concentrato di pomodoro e cuocere per altri 5 minuti.
PASSO 10
Mettete la pasta in uno scolapasta e sciacquatela con acqua fredda.
PASSO 11
Mettete poi la pasta in padella con la carne macinata, aggiungete la curcuma.
PASSO 12
Mescola tutto.
PASSO 13
Coprite la padella con la pasta con un coperchio e fate cuocere per altri 7 minuti a fuoco basso.
PASSO 14
Dopo 7 minuti, spegni il fuoco sotto la padella e togli il coperchio. La pasta con curcuma e carne macinata in padella è pronta.