Pâtes aux moules surgelées et à la crème

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les produits selon la liste. Mes pâtes sont des « papillons » à base de blé dur. La quantité d'ail est à votre discrétion.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, faites bouillir les pâtes. Préparez selon les instructions sur l'emballage. Je le fais bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre, pas al dente, car ensuite je le réchauffe simplement dans la sauce.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle ou une casserole, coupez l'oignon en petits cubes et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

4. ÉTAPE 4

   

   Ail. De nombreuses personnes chauffent simplement l’ail dans l’huile, puis le jettent, ce qui donne une huile aromatisée à l’ail. Je suggère de passer les gousses d'ail dans une presse, de les ajouter aux oignons et de les faire frire. Ce sera très aromatique et savoureux - la crème à l'ail donne un goût incroyable !

5. ÉTAPE 5

   

   Lorsque les légumes sont frits jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez la crème. La teneur en matières grasses est à votre discrétion. Si la crème contient 10 à 12 % de matière grasse, faites-la chauffer pendant littéralement une demi-minute pour qu'elle ne caille pas. Si la teneur en matière grasse est supérieure à 20 %, faire chauffer 2 à 3 minutes à feu doux en remuant.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez ensuite 2 cuillères à soupe de sauce soja - cela ajoutera de la saveur à notre sauce et mettra en valeur le goût des moules. Si vous n’aimez pas la sauce soja, vous pouvez l’omettre. Chauffer avec la sauce pendant encore 1 minute.

7. ÉTAPE 7

   

   Si vous avez des moules fraîchement congelées, vous n’avez pas besoin de les décongeler ; ajoutez-les directement à la sauce, remuez et laissez cuire 7 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez ensuite les pâtes cuites à notre sauce aux moules, mélangez et faites chauffer littéralement 1 à 2 minutes pour que les pâtes soient bien imbibées de la sauce.

9. ÉTAPE 9

   

   Le plat est prêt !

10. ÉTAPE 10

    

    Pour le goût et la structure du plat, je suggère de saupoudrer de fromage râpé sur les pâtes.

11. ÉTAPE 11

    

    Les pâtes aux moules sont prêtes ! Servir chaud avec des légumes frais. Un déjeuner délicieux et nutritif est prêt en peu de temps.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuisinez pour votre santé, bon appétit !

Commentaires sur la recette

Nika

29.07.2023

4.5

Les pâtes se sont révélées très savoureuses et tendres. Puisque la recette dit que vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte, j'ai décidé de faire bouillir des tagliatelles au lieu d'arcs. Quant à la sauce, elle s'est avérée vraiment très crémeuse, cependant, j'ai utilisé de la crème de différentes teneurs en matières grasses : 33% et 10%, tout simplement parce que cette crème était disponible à la maison, et j'avais la flemme de courir au magasin. J'ai fait un autre ajustement : à la place du fromage à pâte dure, j'ai ajouté du parmesan râpé. Je pense que cela convient bien mieux à ce plat. Les tagliatelles aux moules se sont avérées être un solide A !