Gâteau pancho aux amandes et vanille

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Pour la génoise, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélanger la farine avec la levure chimique, tamiser, ajouter progressivement au mélange d'œufs et bien mélanger. Versez un tiers de la pâte dans un moule graissé, enfournez à 180 degrés pendant 12-15 minutes, démoulez et laissez refroidir. Ajoutez le cacao au reste de pâte, mélangez, versez dans le moule et enfournez à 180 degrés pendant 30-35 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour la crème, mélanger la crème sure avec le sucre en poudre, réserver 1/4.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les morceaux d'ananas au reste de crème. Hachez grossièrement les noix, ajoutez-les à la crème sure et aux ananas, mélangez.

6. ÉTAPE 6

   

   Disposez la génoise légère sur un plat, imbibez-la de sirop d'ananas. Couper la génoise au chocolat en petits carrés, saupoudrer un peu d'imprégnation - sirop d'ananas en pot

7. ÉTAPE 7

   

   et bien mélanger avec la crème sure et la crème d'ananas.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez ensuite la masse obtenue en tas sur une génoise légère, en lui donnant la forme d'une tasse inversée. Décorez le dessus du gâteau avec la crème sure réservée. Pour le glaçage, faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre ramolli et le lait tiède, remuer. Dessinez des bandes verticales de glaçage au chocolat du haut du gâteau vers le bas.

9. ÉTAPE 9

   

   Vous pouvez simplement saupoudrer le gâteau de chocolat râpé. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 6 heures. Vue en coupe)))

10. ÉTAPE 10

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

VasilNa

01.12.2023

4.9

C'est le gâteau préféré de mon ami ! Je n'aime pas les ananas et je le fais avec des fraises, essayez-le pour changer

Anahit

01.12.2023

4.7

VasilNa, j'aimerais être à la place de ton ami, un gâteau si merveilleux. La crème aux ananas, à la crème sure et aux noix en vaut vraiment la peine. Si j'étais plus jeune, je le mangerais avec une cuillère. Une chose me gêne : couper le gâteau et le façonner en tasse. Mais je l'ai ajouté à KK, je suis très tenté, je pense que je vais le faire cuire, merci Irina Komm pour une autre recette intéressante

Choura

01.12.2023

4.5

Irina Komm, une si belle recette, Anahit, essaie de la faire, à mon avis, ce n'est pas très difficile, mais la tentation passera, et le plaisir apparaîtra, je ne sais déjà pas quel genre de gâteau faire pour le Nouvel An, il y en a tellement sur notre site, et bonne chance, vous devrez travailler dur pendant les vacances du Nouvel An pour tous les essayer !

Anahit

01.12.2023

4.7

Shura, il y a vraiment un choix énorme sur le site Khrumka, mais de nombreuses années d'observations me disent que pour la nouvelle année, nous préparons ce que nous faisons de mieux, car il y a beaucoup de bruit et le temps presse. Et j'ai remarqué une autre nouvelle tendance lorsque vous êtes dans le magasin pour faire vos derniers achats comme de la farine, du sucre, du lait concentré, etc. Des jeunes femmes se tiennent à la table de commande et font la queue pour des pâtisseries sur mesure. Et puis, d'un air de défi, en regardant autour d'elle pour que tout le monde puisse voir qu'elle avait acheté quelques morceaux de Snickers, un gâteau au miel, un éclair, etc. sur commande. Mais ils devraient avoir une nouvelle nappe, des assiettes, des verres qui feront l'envie des invités. Mais pour une raison quelconque, ils n’ont pas assez d’hospitalité, et tout le monde parle de qui a acheté quoi et dans quel magasin d’élite. Il semble que tout le monde soit manifestement devenu croyant... mais d'une manière ou d'une autre, l'âme n'est pas visible.

Choura

01.12.2023

4.5

Je suis tout à fait d'accord avec toi, Anahit, c'est probablement pour cela que j'aime rassembler uniquement ma famille et mes proches les plus désirés pour les vacances du Nouvel An, afin de ne pas tomber sur un mur de vitrines et de stéréotypes. Et les autres jours fériés, vous pouvez vous présenter pour vous rendre visite avec des cadeaux, ou les inviter chez vous))) Qu'est-ce que c'est ? - Du porc cuit deux fois ! On dirait du porc chauffé deux fois))) Ou allez-vous faire des muffins ? En plus, j'achèterai les plus insipides dans un magasin à proximité - je dirai que je les ai cuisinés moi-même, ils vous croiront ! On régale l'esprit quand le corps perd du poids, Et celui qui mange avidement le ventre devient de la chair grasse et perd la raison, Et brûle aussitôt d'avidité !

Foi

01.12.2023

4.8

Dis-moi, s'il te plaît, où va le soda ?

Administrateur Larisa

01.12.2023

4.6

Vera a écrit : S'il te plaît, dis-moi, où va le soda ? Au lieu du soda, utilisez de la levure chimique.