Crêpes fourrées à la banane

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour faire des crêpes, mélangez les œufs avec le sucre. Pour ce faire, prenez un bol profond afin qu'il soit pratique de battre avec un mixeur.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez ensuite le lait dans les œufs. Ajoutez une pincée de sel et un peu d'huile végétale.

3. ÉTAPE 3

   

   Tamisez la quantité requise de farine à travers un tamis pour la saturer en oxygène. Ajouter la farine dans le bol et pétrir la pâte. Ajustez la consistance de la pâte à votre goût. Si vous aimez les crêpes très fines, vous pouvez ajouter un peu plus de lait. La pâte finie doit être homogène, sans grumeaux de farine.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez un peu de pâte dans une poêle à crêpes chaude et étalez-la sur toute la surface de la poêle. Avant la première crêpe, vous pouvez graisser un peu la poêle avec de l'huile. Cuire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les crêpes finies sur une assiette et couvrir immédiatement avec un couvercle pour éviter qu'elles ne se dessèchent.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour préparer la garniture aux bananes, épluchez les bananes et coupez-les en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.

7. ÉTAPE 7

   

   Faire fondre le beurre dans une poêle bien chaude et ajouter le sucre. Remuer. Ajoutez les tranches de banane dans la poêle. Gardez-les dans le caramel pendant 20 à 30 secondes de chaque côté.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez un peu de garniture à la banane sur chaque crêpe et roulez-la dans un rouleau ou une enveloppe.

9. ÉTAPE 9

   

   Servez les crêpes finies et savoureuses avec du thé ou du café. Vous pouvez les garnir de chocolat ou de sirop de baies. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maman•Tima

09.09.2023

4.5

Délicieux! J'aimerais vous proposer une recette de pancakes à la banane. Super!

Natalia M.

09.09.2023

4.5

Pour le petit-déjeuner, nous avons mangé des crêpes fourrées à la banane. J'ai pétri la pâte à crêpes avec un mixeur. Il s'est avéré liquide, mais après 10 minutes, il est devenu plus épais. Les crêpes étaient parfaitement frites et ne collaient pas à la poêle. J’ai suivi les conseils de l’auteur et j’ai recouvert la pile de crêpes d’un couvercle convexe. Grâce à cela, les crêpes ne se dessèchent pas, restent élastiques et vous pouvez facilement y envelopper la garniture. Pour la garniture, j'ai écrasé les bananes en fines tranches pour qu'elles soient plus faciles à manger. Je les ai frits dans un mélange de sucre et de beurre. Le résultat était des plaques translucides. J'ai décidé de remplir certaines crêpes de garniture à la banane et d'autres de garniture aux pommes. Il s'est avéré incroyablement savoureux et aromatique ! Merci pour la recette!