Pfannkuchen mit Bananenfüllung

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Um Pfannkuchen zuzubereiten, vermischen Sie Eier mit Zucker. Nehmen Sie dazu eine tiefe Schüssel, damit Sie sie bequem mit einem Mixer schlagen können.

2. SCHRITT 2

   

   Anschließend Milch in die Eier gießen. Eine Prise Salz und etwas Pflanzenöl hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Sieben Sie die benötigte Menge Mehl durch ein Sieb, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Mehl in die Schüssel geben und den Teig kneten. Passen Sie die Konsistenz des Teigs Ihrem Geschmack an. Wer sehr dünne Pfannkuchen mag, kann noch etwas Milch hinzufügen. Der fertige Teig sollte homogen sein, ohne Mehlklumpen.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie etwas Teig in eine heiße Pfannkuchenform und verteilen Sie ihn auf der gesamten Oberfläche der Pfanne. Vor dem ersten Pfannkuchen kannst du die Pfanne etwas mit Öl einfetten. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.

5. SCHRITT 5

   

   Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen und sofort mit einem Deckel abdecken, damit sie nicht austrocknen.

6. SCHRITT 6

   

   Für die Bananenfüllung die Bananen schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Butter in einer heißen Pfanne schmelzen und Zucker hinzufügen. Aufsehen. Die geschnittenen Bananen in die Pfanne geben. Lassen Sie sie auf jeder Seite 20–30 Sekunden im Karamell.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie auf jeden Pfannkuchen etwas Bananenfüllung und rollen Sie ihn zu einer Rolle oder einem Umschlag.

9. SCHRITT 9

   

   Servieren Sie die fertigen, aromatischen Pfannkuchen mit Tee oder Kaffee. Sie können sie mit Schokolade oder Beerensirup belegen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Mama·Tima

09.09.2023

4.5

Lecker! Ich möchte Ihnen ein Rezept für Bananenpfannkuchen anbieten. Super!

Natalia M

09.09.2023

4.5

Zum Frühstück gab es mit Bananen gefüllte Pfannkuchen. Den Pfannkuchenteig habe ich mit einem Mixer geknetet. Es stellte sich heraus, dass es flüssig war, aber nach 10 Minuten wurde es dicker. Die Pfannkuchen waren perfekt gebraten und klebten nicht an der Pfanne. Ich folgte dem Rat des Autors und deckte den Stapel Pfannkuchen mit einem konvexen Deckel ab. Dadurch trocknen die Pfannkuchen nicht aus, bleiben elastisch und man kann die Füllung problemlos darin einwickeln. Für die Füllung habe ich die Bananen in dünne Scheiben zerdrückt, damit sie leichter zu essen sind. Ich habe sie in einer Mischung aus Zucker und Butter gebraten. Das Ergebnis waren durchscheinende Platten. Ich habe beschlossen, einige der Pfannkuchen mit Bananenfüllung und einige mit Apfelfüllung zu füllen. Es ist unglaublich lecker und aromatisch geworden! Danke für das Rezept!