Crêpes à base de farine de blé avec kéfir et soda

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 55 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer de délicieuses crêpes pour Maslenitsa, nous préparons les produits nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous commençons à préparer la pâte et cassons trois œufs de poule dans un grand bol et y versons une demi-cuillère à café de sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez deux cuillères à soupe de sucre dans un bol avec les œufs.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez tous les ingrédients dans un bol avec un fouet et cassez bien tous les fils protéiques.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez trois cuillères à soupe d'huile végétale dans un bol avec le mélange d'œufs.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Tamisez cent soixante grammes de farine de blé dans un bol commun.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude dans un bol commun.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à former une base épaisse et homogène.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez cinq cents millilitres de kéfir à température ambiante dans un bol à fond épais.

11. ÉTAPE 11

    

    Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol, puis réservez et laissez reposer la pâte préparée pendant trente minutes pour que le gluten se développe.

12. ÉTAPE 12

    

    Graisser une poêle adaptée à la cuisson des crêpes avec une petite quantité d'huile végétale et bien la faire chauffer sur le feu.

13. ÉTAPE 13

    

    Versez la quantité de pâte nécessaire dans une poêle chaude avec une louche et placez-la sur le feu.

14. ÉTAPE 14

    

    Faites frire les crêpes dans une poêle de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

15. ÉTAPE 15

    

    Placez les crêpes préparées sur une assiette et graissez-les avec une petite quantité de beurre à votre convenance.

16. ÉTAPE 16

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !