Pfannkuchen aus Weizenmehl mit Kefir und Soda

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 55 min

1. SCHRITT 1

   

   Um köstliche Pfannkuchen für Maslenitsa zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Wir bereiten den Teig vor, schlagen drei Hühnereier in eine große Schüssel und gießen einen halben Teelöffel Salz hinein.

3. SCHRITT 3

   

   Zwei Esslöffel Zucker in eine Schüssel mit Eiern geben.

4. SCHRITT 4

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen vermischen und alle Proteinfäden gut aufschlagen.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie drei Esslöffel Pflanzenöl mit der Eimischung in eine Schüssel.

6. SCHRITT 6

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren.

7. SCHRITT 7

   

   Sieben Sie einhundertsechzig Gramm Weizenmehl in eine gemeinsame Schüssel.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie einen halben Teelöffel Backpulver in eine gemeinsame Schüssel.

9. SCHRITT 9

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, bis ein homogener dicker Boden entsteht.

10. SCHRITT 10

    

    Gießen Sie fünfhundert Milliliter Kefir bei Raumtemperatur in eine Schüssel mit dickem Boden.

11. SCHRITT 11

    

    Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, dann beiseite stellen und den vorbereiteten Teig 30 Minuten lang stehen lassen, damit sich das Gluten entwickeln kann.

12. SCHRITT 12

    

    Eine zum Backen von Pfannkuchen geeignete Bratpfanne mit etwas Pflanzenöl einfetten und auf dem Herd gut erhitzen.

13. SCHRITT 13

    

    Die benötigte Teigmenge mit einer Schöpfkelle in eine heiße Pfanne geben und auf den Herd stellen.

14. SCHRITT 14

    

    Die Pfannkuchen in einer Bratpfanne von jeder Seite goldbraun braten.

15. SCHRITT 15

    

    Legen Sie die vorbereiteten Pfannkuchen auf einen Teller und fetten Sie sie nach Belieben mit etwas Butter ein.

16. SCHRITT 16

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!