Crêpes Gossamer au lait

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Battez les œufs avec le sel, versez de l'eau bouillie, ajoutez le lait froid. Remuer, ajouter la farine, le sucre, le soda, la vanilline. Il est préférable d'ajouter la farine progressivement ; il est conseillé d'éteindre le soda avec du vinaigre. Mélangez le tout, ajoutez l'huile végétale. La pâte doit ressembler à de la crème sure fine. Cuire à feu moyen, verser très peu de pâte pour rendre la crêpe plus fine. Vous pouvez graisser les crêpes préparées avec du beurre pour qu'elles soient plus moelleuses.

Commentaires sur la recette

Catherine

19.12.2023

4.9

J'ai une crêpière pour 4 crêpes et 1 grande. J'ai perdu le livre de recettes et je dois à chaque fois expérimenter avec du liquide et de la farine. Grâce à votre recette, je n’ai pas besoin de me creuser la tête pour savoir combien et quoi mettre dedans ! Merci pour la délicieuse recette de crêpes.