Liqueur de clou de girofle d'orange

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients. Mélanger le sucre, l'eau et les clous de girofle dans une petite casserole, mettre sur le feu et porter à ébullition.

2. ÉTAPE 2

   

   Cuire la liqueur de sucre-girofle 15 minutes après ébullition, retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Placez les oranges dans une passoire, ébouillantez-les avec de l'eau bouillante et essuyez-les.

3. ÉTAPE 3

   

   À l'aide d'un couteau ou d'un épluche-légumes, retirez le zeste des oranges. Placer le zeste dans le sirop de sucre-girofle. Coupez les oranges en deux et pressez le jus dans le sirop. Mélangez bien le tout et versez la vodka. Laissez infuser la liqueur pendant 1 journée en remuant si possible toutes les 2-3 heures.

4. ÉTAPE 4

   

   Après une journée, passez la liqueur au tamis et versez-la dans une carafe pour servir. A partir de la quantité spécifiée d'ingrédients, on obtient 700 ml de liqueur aromatique.

5. ÉTAPE 5

   

   La liqueur d'orange-girofle est prête ! Amusez-vous bien!