Tarte à l'oignon avec œufs de poule et fromage

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer une délicieuse tarte à l'oignon, préparez les produits et épices nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Cassez un œuf de poule dans un grand bol, puis versez-y cent grammes de beurre fondu.

3. ÉTAPE 3

   

   Mettez quatre-vingt-dix grammes de fromage à pâte dure finement râpé dans un bol.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez très bien tous les ingrédients dans un bol.

5. ÉTAPE 5

   

   Tamisez deux cents grammes de farine de blé dans un bol commun.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélanger tous les ingrédients dans un bol et pétrir la pâte sablée que l'on continue ensuite d'assembler avec nos mains.

7. ÉTAPE 7

   

   Rassemblez la pâte en boule avec vos mains.

8. ÉTAPE 8

   

   Nous mettons la pâte préparée dans un moule d'environ vingt-trois centimètres de diamètre, après quoi nous la répartissons uniformément et, après avoir formé les côtés, la mettons au réfrigérateur.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez un kilo d'oignon en demi-rondelles assez fines et placez-le dans une poêle, après y avoir ajouté cinquante grammes de beurre.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez une cuillère à soupe de sucre dans une poêle avec les oignons, puis une cuillère à café de sel et faites revenir en remuant.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez deux cents grammes de crème sure à 15 % dans un bol profond, puis versez-y une bonne cuillère à soupe de fécule de maïs.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez un mélange de poivrons grossièrement moulus dans un bol avec de la crème sure et de la fécule au goût.

13. ÉTAPE 13

    

    Cassez trois œufs de poule un à la fois dans un bol commun et mélangez tous les ingrédients.

14. ÉTAPE 14

    

    Mélangez très bien tous les ingrédients dans un bol jusqu'à consistance lisse, en cassant tous les fils de protéines.

15. ÉTAPE 15

    

    Tout en remuant, faites revenir l'oignon dans une poêle pendant dix minutes à feu vif, puis réduisez le feu au minimum, couvrez la poêle avec un couvercle et continuez à laisser mijoter l'oignon pendant encore dix minutes.

16. ÉTAPE 16

    

    Placez l'oignon cuit de la poêle dans un bol profond.

17. ÉTAPE 17

    

    Placez le mélange d'œufs préparé dans un bol avec les oignons et mélangez tous les ingrédients.

18. ÉTAPE 18

    

    Placer la garniture préparée dans un moule avec un fond de pâte.

19. ÉTAPE 19

    

    Répartissez la garniture dans le moule en une couche uniforme et placez-la dans un four préchauffé à cent quatre-vingts degrés pendant trente minutes, après quoi nous réduisons le degré du four à cent cinquante et continuons à cuire la tarte jusqu'à ce qu'elle soit dorée pendant encore trente minutes. minutes.

20. ÉTAPE 20

    

    Cinq minutes avant qu'elle soit prête, saupoudrez le dessus de la tarte d'une petite quantité de fromage à pâte dure râpé et mettez-la au four encore deux à trois minutes.

21. ÉTAPE 21

    

    Une fois le temps écoulé, retirez la tarte préparée du four, après quoi, en la démoulant, placez-la sur une assiette et coupez-la en portions.

22. ÉTAPE 22

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit et goûter émouvant !