Torta di cipolle con uova di gallina e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare una deliziosa torta di cipolle, prepara i prodotti e le spezie necessari.

2. PASSO 2

   

   Rompi un uovo di gallina in una ciotola capiente, quindi versaci dentro cento grammi di burro fuso.

3. PASSO 3

   

   Metti in una ciotola novanta grammi di formaggio a pasta dura grattugiato finemente.

4. PASSO 4

   

   Mescolare molto bene tutti gli ingredienti in una ciotola.

5. PASSO 5

   

   Setacciare duecento grammi di farina di frumento in una ciotola comune.

6. PASSO 6

   

   Mescoliamo tutti gli ingredienti in una ciotola e lavoriamo la pasta frolla, che poi continuiamo ad assemblare con le mani.

7. PASSO 7

   

   Raccogli l'impasto formando una palla con le mani.

8. PASSO 8

   

   Mettiamo l'impasto preparato in uno stampo di circa ventitré centimetri di diametro, dopodiché lo distribuiamo uniformemente e, formati i lati, lo mettiamo in frigorifero.

9. PASSO 9

   

   Tagliare un chilogrammo di cipolla a semianelli abbastanza sottili e metterlo in una padella, dopo aver aggiunto cinquanta grammi di burro.

10. PASSO 10

    

    Versare un cucchiaio di zucchero in una padella con le cipolle, poi un cucchiaino di sale e friggere, mescolando.

11. PASSO 11

    

    Metti duecento grammi di panna acida al 15% in una ciotola profonda, quindi versaci dentro un cucchiaio colmo di amido di mais.

12. PASSO 12

    

    Versare una miscela di peperoni macinati grossolanamente in una ciotola con panna acida e amido a piacere.

13. PASSO 13

    

    Rompi tre uova di gallina una alla volta in una ciotola comune e mescola tutti gli ingredienti.

14. PASSO 14

    

    Mescolare molto bene tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo, rompendo tutti i fili proteici.

15. PASSO 15

    

    Mescolando, fate soffriggere la cipolla in una padella per dieci minuti a fuoco massimo, quindi abbassate la fiamma al minimo e coprite la padella con un coperchio e continuate a cuocere a fuoco lento la cipolla per altri dieci minuti.

16. PASSO 16

    

    Metti la cipolla cotta dalla padella in una ciotola profonda.

17. PASSO 17

    

    Mettete il composto di uova preparato in una ciotola con le cipolle e mescolate insieme tutti gli ingredienti.

18. PASSO 18

    

    Disporre il ripieno preparato in uno stampo con base di pasta.

19. PASSO 19

    

    Distribuiamo il ripieno nello stampo in uno strato uniforme e mettiamolo in forno preriscaldato a centottanta gradi per trenta minuti, dopodiché riduciamo il grado del forno a centocinquanta e continuiamo a cuocere la torta fino a doratura per altri trenta minuti.

20. PASSO 20

    

    Cinque minuti prima che sia pronta, cospargete la superficie della torta con una piccola quantità di formaggio a pasta dura grattugiato e mettetela in forno per altri due o tre minuti.

21. PASSO 21

    

    Trascorso il tempo, togliere dal forno la torta preparata, dopodiché, liberandola dallo stampo, adagiarla su un piatto e tagliarla in porzioni.

22. PASSO 22

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito e tea party pieno di sentimento!