Okroshka riche

Name: Okroshka riche
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 200 g Bœuf; 150 g Veau; 150 g Jambon; 1 L Kvas; 2 Concombres; 2 Cornichons; 2 Œufs; 3 cuillerée à soupe Crème aigre; 30 g Verdure; goûter Poivre noir moulu; goûter Sel

Une soupe facile à préparer mais pleine de saveurs. L'Okroshka peut être qualifiée de véritable décoration de la table d'été - aucun été de l'année ne peut s'en passer. Au moins dans les familles de ceux qui aiment la cuisine russe. Un plat appelé okroshka « riche » est quelque peu différent de la méthode traditionnelle de préparation de l'okroshka et peut donc ajouter une variété bienvenue au menu. Tout le secret réside dans l'utilisation de trois types de produits carnés, grâce à quoi la nourriture s'avère assez satisfaisante, même si elle reste légère comme l'été.

62

1805

Hannah López

Auteur de la recette

Calories

174Kcal

Protéine

13gram

Graisse

11gram

Crabes

2gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 10

200g

150g

150g

1L

2

2

2

3cuillerée à soupe

30g

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

ÉTAPE 1
Ingrédients
ÉTAPE 2
Coupez finement la viande bouillie et le jambon préparés en cubes,
ÉTAPE 3
hachez les champignons.
ÉTAPE 4
Nous coupons également des concombres frais. Nous hachons soigneusement les herbes fraîches, puis les combinons avec du sel et commençons à les broyer jusqu'à ce que le jus apparaisse.
ÉTAPE 5
Mélangez la masse verte avec la crème sure. Mélangez tous les légumes hachés et la viande entre eux, mélangez soigneusement et disposez sur des assiettes.
ÉTAPE 6
Remplissez de kvas et ajoutez les œufs durs hachés. Ajouter la vinaigrette à la crème sure verte au goût.
ÉTAPE 7
J'ajoute que le plat est assez copieux et qu'il est donc préférable de le servir pour le déjeuner.

Commentaires sur la recette

Ioulia Mtsensk

08.11.2023

4.9

préparez-vous à voir bientôt des photos étape par étape

Ioulia Mtsensk

08.11.2023

4.9

Et voici une photo de ce plat. Il a fallu 30 minutes pour préparer la viande bouillie. Il a fallu 7 minutes pour couper la nourriture. Autrement dit, la préparation totale coûte 40 minutes. Seulement, je n'avais pas assez de pommes de terre dans le plat... Je me suis habitué à l'okroshka avec des pommes de terre.

Milada

08.11.2023

4.5

Julie,

Dinarinka

08.11.2023

5

Oh, tu es si intelligent ! C'est une okroshka vraiment RICHE, je dirais de la table du maître =))) Je vais certainement essayer de faire la même chose - je vais surprendre le jeune homme. Oui, il me semble que vous pouvez le manger en salade, si vous n'ajoutez pas de kvas. J'ai beaucoup aimé ta photo avec la saucisse KHRUMKA, elle s'est avérée très drôle !

Alenka8787

08.11.2023

4.7

Intéressant, il faudra que je l’essaye quand l’été sera pleinement présent ! Franchement, je n'ai jamais essayé l'okroshka avec du kvas, mais j'aime l'idée avec une telle composition de viande dedans ; cela peut vraiment devenir un déjeuner savoureux, satisfaisant, désaltérant et, surtout, sain ! Merci!

Milada

08.11.2023

4.9

Alenka8787, contente que ça te plaise !!!!!!

Ensoleillé

08.11.2023

4.8

Excellente recette, une petite pomme de terre au four ne ferait pas de mal. Et ajoutez de la moutarde pour le piquant. Chez nous, l'okroshka est versée avec du kéfir maison dilué en deux avec du soda.